発酵調味料で毎日が楽になる献立づくりのコツ

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最終更新日:2026/5/30

しおがまの小さな料理教室(宮城県塩竈市)

発酵の力で身体にやさしく美味しいお家ごはん!

この教室のフォロワー:
74人
過去の予約人数:
641人

忙しい毎日の中で「今日のごはん、どうしよう?」という悩みはありませんか?
発酵調味料を使いながら、がんばらなくても自然と整う献立の組み立て方をお伝えします。
特別な料理ではなく、毎日続けられる普通のごはん。
「ちゃんと作りたいけど、無理はしたくない」
そんな方にぴったりなレッスンです!

発酵調味料で毎日が楽になる献立づくりのコツ

■レッスン開催日時

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■開催場所 宮城県 塩竈市 東玉川町
■レッスンメニュー ◉豚丼〜丸ごとピーマン添え
◉簡単白和え
◉パイン入りキャロットラペ(お持ち帰りあり)
◉具だくさん味噌汁
*
*
砂糖不使用。塩麹、醤油麹を使います。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明と献立づくりのコツ→実習→試食→質疑応答
■受講料 4,800円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、ボールペン
■備考 「※レシピについて」
転載、コピー、営利目的のご使用なさらないようお願いいたします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(現地払い(お釣りがでないようお願いいたします))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン3日前から50%
前日~当日100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
伊藤しほ
伊藤しほ
料理教室主宰   北海道出身

栄養士として病院に勤務。
結婚後、大手料理教室で講師を勤める。
3人の子育てが落ち着き2014年から自宅で料理教室を開催。

長男の卵・乳製品アレルギーから
発酵調味料に興味を持ち、20年♡
体の内側から健康に!

20代から60代の方が楽しく料理をしています😊

発酵スペシャリスト醸しにすと

教室からのお知らせ

2025/12/19

今年も料理教室に来てくださり、
ありがとうございました。

発酵調味料を使ったごはんを通して
「体にやさしいっていいな」
そんな時間を一緒に過ごせたこと、
とても嬉しく思っています♡

少人数のレッスンでお喋りしながら
笑って、食べて、
私自身も毎回楽しい時間でした。

来年は「基本の塩麹」から無理なく
続けられる体に良い料理を
楽しくお伝えしていきます☺️

どうぞ良いお正月をお迎えください。

2025/3/17

発酵調味料を販売します!

3月22日10時〜15時
「マリンゲート塩釜deちっちゃなマルシェ」
場所→塩釜市港町1-4
   マリンゲート塩釜 1階


〇とろりん塩麹
〇ピリ辛甘酒ソース
〇発酵しょうがダレ

はじめてのマルシェ参加となります☺️
試食もあるので是非遊びに来て下さいね!

2024/12/28

今年も残すところわずかとなりました。
皆さま元気にお過ごしですか☺️

2024年は自宅料理教室をはじめて10年目!

他の先生とのコラボレッスン、外部講師の依頼で名取市や気仙沼へ、特別レッスンにはたくさんの方がお越しいただき🥟とても充実した1年となりました!
ありがとうございます😊

来年も「しおがまの小さな料理教室」が皆さまの学びと癒しの時間になりますように

2025年の上半期の予定です。
1月  「基本の塩麹」
2.3月「和イタリアン」米粉ニョッキ
4.5月「自家製粒マスタード」
6.7月「夏の韓国料理」

心身共に健やかに♡


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