しおがまの小さな料理教室(宮城県塩竈市)のクチコミ

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最終更新日:2026/5/30

しおがまの小さな料理教室(宮城県塩竈市)

発酵の力で身体にやさしく美味しいお家ごはん!

この教室のフォロワー:
74人
過去の予約人数:
641人

クチコミ

「発酵で旨味深まる洋食レッスン」久しぶりの参加でした。 やっぱり発酵食品を使った料理はどれも美味しくて、早速ウチに帰って作りました‼︎フルーツシャー…続きを読む>>
投稿日時:2026/4/18 12:07

先生からの返信あり

初めての参加でしたが、塩麹の作り方や効能を丁寧に教えていただきとても勉強になりました。 ずっと気になっていた塩麹を、初めて手作りできて大満足です。材…続きを読む>>
投稿日時:2026/3/12 12:50

先生からの返信あり

前回の醤油麹持ち帰り分があまりにも活用度が高かったのと教室がすごく楽しかったので、リピートです✨️ 期待に漏れず、塩麹もすごくいい…! きのこたっ…続きを読む>>
投稿日時:2026/1/16 13:58

先生からの返信あり

初めての料理教室だったのですが、とても良い経験になりました!発酵など、とても興味深い時間でどれも美味しく頂きました。また行きたいです。続きを読む>>
投稿日時:2025/12/11 16:27

先生からの返信あり

ありがとうございました♡ ぜんぶ美味しかったです🤭 特にピョンスとししゃもの料理 簡単なのにすごく美味しい!!! いつも楽しい美味しいL…続きを読む>>
投稿日時:2025/7/16 18:05

先生からの返信あり

久しぶりの参加でした!韓国料理でピョンスを初めて知り、冷やした餃子をさっぱりしたタレにつけて食べてとても美味しくて、夏の暑さで食欲落ちている時にぴった…続きを読む>>
投稿日時:2025/6/10 23:21

先生からの返信あり

初めて自家製粒マスタード作りに挑戦しました。完成までに数日かかりますが待つ楽しみもあってワクワクします。また、その粒マスタードを使ったいつものおかずも…続きを読む>>
投稿日時:2025/6/2 10:46

先生からの返信あり

洋風お節レッスンに参加しました。普段作っているものにアレンジを効かせて洋風にするとカジュアルな感じに‼︎伝統的なおせちも伝えていきたいが、子供達はこち…続きを読む>>
投稿日時:2024/12/30 10:37

先生からの返信あり

しょうゆ麹を教えていただきました。手軽に作れて、料理の味がふくよかな味わいに仕上がりました。身体への健康効果も抜群ですね!体験することで、麹の具合や料…続きを読む>>
投稿日時:2024/10/21 21:01

先生からの返信あり

手作り藻塩でミネラルたっぷりアジアン料理を受講させていただきました。楽しみにしていたタージーパイサイズはとても大きく、白玉粉でカリカリ度アップ‼︎お肉…続きを読む>>
投稿日時:2024/10/2 23:37

先生からの返信あり

先生情報
伊藤しほ
伊藤しほ
料理教室主宰   北海道出身

栄養士として病院に勤務。
結婚後、大手料理教室で講師を勤める。
3人の子育てが落ち着き2014年から自宅で料理教室を開催。

長男の卵・乳製品アレルギーから
発酵調味料に興味を持ち、20年♡
体の内側から健康に!

20代から60代の方が楽しく料理をしています😊

発酵スペシャリスト醸しにすと

教室からのお知らせ

2025/12/19

今年も料理教室に来てくださり、
ありがとうございました。

発酵調味料を使ったごはんを通して
「体にやさしいっていいな」
そんな時間を一緒に過ごせたこと、
とても嬉しく思っています♡

少人数のレッスンでお喋りしながら
笑って、食べて、
私自身も毎回楽しい時間でした。

来年は「基本の塩麹」から無理なく
続けられる体に良い料理を
楽しくお伝えしていきます☺️

どうぞ良いお正月をお迎えください。

2025/3/17

発酵調味料を販売します!

3月22日10時〜15時
「マリンゲート塩釜deちっちゃなマルシェ」
場所→塩釜市港町1-4
   マリンゲート塩釜 1階


〇とろりん塩麹
〇ピリ辛甘酒ソース
〇発酵しょうがダレ

はじめてのマルシェ参加となります☺️
試食もあるので是非遊びに来て下さいね!

2024/12/28

今年も残すところわずかとなりました。
皆さま元気にお過ごしですか☺️

2024年は自宅料理教室をはじめて10年目!

他の先生とのコラボレッスン、外部講師の依頼で名取市や気仙沼へ、特別レッスンにはたくさんの方がお越しいただき🥟とても充実した1年となりました!
ありがとうございます😊

来年も「しおがまの小さな料理教室」が皆さまの学びと癒しの時間になりますように

2025年の上半期の予定です。
1月  「基本の塩麹」
2.3月「和イタリアン」米粉ニョッキ
4.5月「自家製粒マスタード」
6.7月「夏の韓国料理」

心身共に健やかに♡


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