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この時期、青シソはお財布にも優しいお値段で手に入る嬉しい食材です。
薬味や料理の脇役として使われることが多い青シソですが、含まれている栄養素は主役級！
特に老化防止に役立つ「βカロテン」の量は野菜の中でもトップクラス。
ビタミンCやKなどのビタミン群やカルシウム、カリウムといったミネラル類も含まれています。
さらに強い殺菌力を持つ、頼れる食材でもあるのです。
青しそをいっぱい食べて、夏バテ気味の体をいたわりましょう♪
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| ■開催場所 | salon-de-mahya JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車、バス15分徒歩10分
詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・青じそでサルシッチャ
イタリアのソーセージ「サルシッチャ」を、腸詰めの代わりにラップでお手軽に。 青シソをたっぷり加え、香り高く仕上げます！ ・青シソときゅうりのポテサラチーズ焼き 青シソの香りがさわやかな大人のためのポテトサラダです。 ・青じそのヨーグルトシャーベット ヨーグルトの酸味と青シソの相性もいいのでさっぱりと食べられます。 果物を一緒にいれて凍らせるもいいです。 以下についてもレッスンをいたします。 ★青シソの保存方法 ★青シソの栄養 ★腸詰めの代わりにラップでの包み方 ★シャーベットの作り方 ★季節のテーブルコーディネイト |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分） |
| ■受講料 | 4,500円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン，筆記用具、ハンドタオル |
| ■備考 | キャンセルの場合は、大変申し訳ございませんが、レッスン料を振り込む際は、振込み料を差引かせていただきます。
レッスン日の変更につきましては、1回とさせていただきます。 開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（事前振込み。レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。
2025/5/28
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