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みずみずしくて香りが強く、柔らかい！季節の恵み「春野菜」から元気なパワーを取り入れましょう。
海老を具にして春キャベツで巻いたロールキャベツ、香り高く柔らかい根菜「新ごぼう」でさつま揚げとシンプルなサラダの３品を作ります。
新キャベツの茹でた汁もスープとして使うのでビタミンCも豊富で、栄養もぎっしり、塩分控えめでヘルシーなので、健康面からもお勧めです。
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| ■開催場所 | salon-de-mahya -マーヤのワインと料理の会-（東京都港区）品川駅より徒歩１０分
詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・海老入り和風ロールキャベツ
キャベツの中に、はんぺんと海老の風味が詰まった一皿。 春キャベツの溶け出した栄養を汁ごといただけるスープです。 ・はんぺんで簡単ごぼう天 はんぺんの甘さと新ごぼうの風味と歯ざわりがよく、とても美味♪ はんぺんにもともと味がついていますので、他の味付けはいりません。 ・新ごぼうでサラダ マヨネーズと粒マスタードの酸味が、春野菜のみずみずしさを生かした一品♪ 新ごぼうは食物繊維がたっぷり♪皮にも栄養があるので皮つきのまま使います。 以下についてもレッスンをいたします。 ★春野菜の栄養について ★新ごぼうの扱い方 ★はんぺんの使い方いろいろ ★季節のテーブルコーディネイト |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分） |
| ■受講料 | 4,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン，筆記用具、ハンドタオル |
| ■備考 | キャンセルの場合は、大変申し訳ございませんが、レッスン料を振り込む際は、振込み料を差引かせていただきます。
レッスン日の変更につきましては、1回とさせていただきます。 開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（事前振込み。レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンの前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
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都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。
2025/5/28
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