最終更新日:2024/11/26

Salon-de-Mahya　（神奈川県三浦郡葉山町）

健康を保つおもてし料理教室です。

この教室のフォロワー：: 64人
過去の予約人数：: 20人

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柿de濃厚ガトーショコラ＆フランチおでんでバレンタイン

この季節の美味しい「柿」を使い、本格的で濃厚なガトーショコラといつものおでんがフレンチに変身します♪ バレンタインカード作成とテーブルコーディネートとレシピを説明してから、実習に入ります。

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2019
1/19(土) 16:00〜19:00
2019
1/20(日) 11:00〜14:00

■開催場所	salon-de-mahya -マーヤのワインと料理の会-（東京都港区）品川駅より徒歩１０分詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。
■レッスンメニュー	・柿de濃厚ガトーショコラ　　バレンタイン用チョコレートケーキがメインです。最初に柿ジャムを　　作ってから、ケーキに入れます。　　1人1本お持ち帰りしていただきます。　　ガトーショコラは、焼きたてよりも冷蔵庫で冷やした次の日以降が、　　生地がギュっとしまり、チョコレートの味がより際立って、おいしく　　なります。　　カカオ含有量の高い製菓用クーベルチュールチョコレートで作ると、　　一層本格的な味わいになります。・フランチおでん　　あっさりコンソメで煮てから、ジェノヴェーゼソースをトッピング　　したフレンチらしさを感じるおでん。　　　おでんを美味しく作るコツがあります。
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分）
■受講料	4,000（材料費，ワイン1本込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン，筆記用具、ハンドタオル
■備考	キャンセルの場合は、大変申し訳ございませんが、レッスン料を振り込む際は、振込み料を差引かせていただきます。開始時間になりましたら、レッスンを始めさせていただきます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前振込み。レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

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先生情報: 真山安枝; ソムリエ料理研究家東京都出身
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。