家庭料理教室 Relish（大阪府大阪市福島区）のレシピ一覧（2ページ目）

手作りきのこペーストのカナッペ

【ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフ使用】
きのこの風味と旨味がたっぷりのペースト。
ワインのお供にはもちろん、パスタやお肉のソース、オムレツの具にしても美味しいです。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.7で制作されたレシピです。

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アツアツ焼きリンゴ

【ビクトリノックス　ペティーナイフ使用】
秋になると美味しくなるリンゴをラム酒やシナモンの香りとともに焼きあげた、なんとも美味しいドルチェです。
アツアツのままももちろん美味しいですが、冷やして食べても美味しいですよ。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.7で制作されたレシピです。

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ゴロゴロお肉のラザニア　ボロネーゼ

【ビクトリノックス　シェフナイフ使用】
万能選手のシェフナイフを使って叩いたお肉がゴロゴロと入ったラザニアです。
茹でないラザニアと市販のトマトソースを使えば、気軽に作れます。
焼きたてのアツアツをお召し上がりください♪

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.7で制作されたレシピです。

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チキンと冬野菜のフリカッセ

【MtoM ホワイトソースを使用】
フランス料理のフリカッセを日本の冬野菜でアレンジ。
コクのあるホワイトソースと冬野菜の甘みを最後のレモン汁で引き締めるのがポイントです。

【MtoM×クスパ】で制作されたレシピです。

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鰹だしつゆもずくのふわふわとろろ焼き

すりおろして混ぜて焼くだけ！もずくの添付の鰹だしが美味しさUPの秘訣です。

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ココアのパンナコッタ風　秋の香り

ミルキーなココア・オレを活かして、牛乳も砂糖も使わずにパンナコッタ風に仕上げました。ココアの風味と栗の渋皮煮の相性が抜群です。

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梨の赤ワインコンポート　ローズヒップ風味　

秋の味覚、梨を使ってオシャレなデザートに仕上げました。
さっぱりしているので、おもてなしの際など食後に出しても喜ばれる1品です。

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紅茶の香りのアマレッティ

カリカリ食感が特徴のイタリアのアーモンドのお菓子「アマレッティ」。<ブレンディ>スティック　紅茶オレを使用すれば砂糖は使わず、風味UP、甘さ控えめに仕上がります。

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簡単豪華！塩が決め手の鯛そうめん。

甘辛く炊くことが多い鯛のあら炊きを、美味しい塩を生かしたシンプルなあら炊きに。臭みのない煮汁を味わうために、鯛そうめんに仕立てました。簡単なのに、豪華に見える大皿料理です。

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胡桃と生ハムのマスカルポーネソースパスタ

生クリームを使わずに、マスカルポーネの美味しさを活かしたパスタです。
胡桃の香ばしい食感と、生ハムの塩気がクリーミーなマスカルポーネソースにピッタリです。

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