家庭料理教室 Relishのブログ

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最終更新日:2020/12/27

家庭料理教室 Relish(大阪府大阪市福島区)

梅田からも歩けるJR福島駅前。アットホームな少人数制、料理を楽しむための家庭料理教室。

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暮らしの中の料理日記

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ステイホームの3連休の最後の夜は久々に鶏の唐揚げ。いつも塩麹に一晩以上漬けるから、...
2021/1/11 23:26 UP
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寒い寒い連休ですね。ステイホームにはちょうどいいけど...そんな昨夜は年末年始用に...
2021/1/10 9:25 UP
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今日も寒かったですねーもちろん買い物行きたくないから、残り物でちらし寿司に、と思い、...
2021/1/8 21:53 UP
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お稽古はじめ。今日もたくさんの和菓子を習いました。黒糖の皮の利休饅頭の蒸したては最...
2021/1/7 22:04 UP
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2021/1/7 20:48 UP
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さっむーい今日はお豆腐チゲ。出かける前に作っておいたから、ぶるぶる震えて帰ってきて、...
2021/1/7 20:07 UP
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お正月のお料理もいいけど、気ままに食べたいものを作る普段のごはんはやっぱりいい♡今...
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【比内地鶏のきりたんぽ鍋】我が家の昨年ラストごはんは秋田県を代表する郷土料理きりたん...
2021/1/3 13:06 UP
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元旦の朝から今日のお昼まで頑張って食べてお節は終了!やっぱり少なく作ればなんとか飽...
2021/1/2 19:31 UP
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朝ごはんに2日続けてお餅を頂いたら、明日はパンが食べたくなっちゃった。ベーグルも流石...
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先生情報
石井美音
石井美音
教室主宰/料理家   岐阜県出身

大学卒業後、広告代理店で営業をしながら料理研究家の先生に学び、料理に専念するため退社後し、すぐの2009年イタリア・フィレンツェへ料理留学。自宅での料理教室を主宰する傍ら、雑誌、メーカーへのレシピ提供、カルチャーセンター講師として活動。毎年海外へ出向き、各国の家庭料理を学ぶことをライフワークとしている。2018年~2年間はメキシコにて和食を教える海外ボランティアに参加し、メキシコ料理も多く学ぶ。


教室からのお知らせ

2012/10/21

11月はイタリアンのレッスン♪メニューは砂肝のバルサミコマリネ、サーモンのラザニエ ジェノベーゼソース、根菜たっぷりミネストローネ、不細工だけど美味しい卵白のクッキーの4人です。Barillaのパスタのお土産付きの嬉しいお得なレッスンです。お申込お待ちしています♪♪


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