『レーズン酵母で作る自家製酵母の高加水ショコラのバゲット』 (2019年9月15日...)開催 | 松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都豊島区）の2019年9月レッスン情報

最終更新日:2025/3/28

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都豊島区）

山手線駒込駅徒歩４分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室　男性ＯＫ夜間あり

この教室のフォロワー：: 249人
過去の予約人数：: 847人

facebook

Instagram

レーズン酵母で作る自家製酵母の高加水ショコラのバゲット

試食時にお出ししてリクエストを沢山いただいたショコラのバゲットがやっと登場です。
レーズン種を使った自家製酵母のバゲットです。
忙しい人でも時間を拘束されずに作れる低温長時間発酵。

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

＞＞全開催日時を見る

■開催場所	東京都豊島区駒込
■レッスンメニュー	１７時間以上発酵させた高加水生地でバゲットを２本作ります。濃い目のココア生地は少しオトナなパン。ココアによく合う２種類のトッピングを入れて成形。４本クープを入れて焼きます。高加水なのにクープが入れやすい生地ですので、クープを入れる練習にもピッタリ。試食した人から大人気のバゲットのひとつです。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食・後片付けをしてレッスン終了となります。
■受講料	6,000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・ペン・エコバッグのような袋・タッパー（ジップロック正方形深型サイズなど）・保冷バッグ・保冷剤お教室でレーズン種を作るのをご希望の方はお申し込み時に明記ください。（別途３００円
■備考	【キャンセルポリシー続き】・お振込なくキャンセルまた連絡なくキャンセルの場合は受講料の全額を頂戴いたします。・レッスンのご変更は他のメニューを含みお席に空きがある場合に可能です。但し、開催日10日前以降の振替えのご連絡の場合には別途振替手数料を3,000円（１ヶ月以内に振替）をいただきます振替えはお席の空きを確約できるものではありません・ご欠席の場合には、レシピのPDFファイルを送付いたします【　お願い　】レッスン開始時間５分前までにお越しください（入室は15分前から） 10分を越えてのご到着の際は連絡をお願いします開始時間から15分経過後、キャンセル扱いとさせて頂きます
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お申し込み後１週間以内にお振込み願います。またお振込み手数料はご負担くださいますようお願いします。（振込先は別途ご連絡します））
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・レッスン料振込後キャンセルの場合は返金は致しかねますが、代理の方の受講は可能です・お申込み後１週間以内はキャンセルできます(レッスン開催日の10日前まで有効） ※詳細は備考をご覧ください

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

この教室へ問い合わせ

フォローする

先生情報

ＭＩＫＡ（松尾美香）

教室主宰／自家製酵母パン研究家東京都出身

『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。動画で学べる通信講座を開講中