Salon de Mirepoix （ミルポア料理教室）（東京都世田谷区）の2022年5月レッスン情報

ミルポアお弁当部にようこそ！
毎日お弁当を作っている人も、新しくお弁当作りを始める人も、お弁当を作る予定のない人だって、一緒にお弁当作りを楽しみましょう！
・
食べるまでに時間のあくお弁当作りでは、適したおかずや食中毒を起こさず安心して食べるための、ある程度のノウハウが必要になってきます。
レッスンではそんなお弁当作りのノウハウから月毎のトピック等を、まずは座学にてご紹介します。
（このノウハウはお弁当作りだけでなく、日々の食事作りにも大いに役立ちますよ！）
毎月その月の一週間（月~金曜日の5日分）のお弁当献立例をご紹介します。ここでは前日準備しておくことや日持ちするおかずの使い回しやアレンジ等、一週間を効率的にやりくりするコツやポイントについてご紹介します。
・
お弁当作りで難しいのは献立を考えることともう一つ、お弁当を詰めることですよね。
実習ではご紹介した5日分の中から1日の献立をご用意しますので、各自で実際にお弁当箱に詰め、ご試食いただきます。
お弁当作りに不慣れな方、詰めるのが苦手な方も、丁寧にガイドしますのでご安心ください。
・
献立は季節に合わせた4~6種類の主菜、副菜で組み立てます。
何品かデモンストレーションにてご紹介し、レシピは全て差し上げます。
お弁当用のおかずはしっかり目の味付けで日持ちしますので、作り置きのお惣菜としても重宝します。
・
ミルポアお弁当部は、こんな方におすすめです。
・お弁当作りをもっと楽しみたい
・最近お弁当がマンネリ化してきた
・お弁当に入れていいものと悪いものがよく分からない
・キレイにお弁当を詰められるようになりたい
・梅雨時・夏場にも安心のお弁当作りを知りたい
・お弁当は作らないけど、作り置きのレパートリーを増やしたい
・毎日のご飯作りをもっとラクにしたい
・
5月のトピック
・お弁当作りのポイント（バランスの取り方、食中毒対策等）
・栄養素ごとのお弁当に適した献立例
・5月のお弁当
・
レッスンに参加くださった方には、ミルポアお弁当部のLINEオープンチャットに参加していただけます。ここでは日々のお弁当やお弁当作りにまつわるトピックを共有する場としてご活用ください。

ミルポアお弁当部にようこそ！
毎日お弁当を作っている人も、新しくお弁当作りを始める人も、お弁当を作る予定のない人だって、一緒にお弁当作りを楽しみましょう！
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食べるまでに時間のあくお弁当作りでは、適したおかずや食中毒を起こさず安心して食べるための、ある程度のノウハウが必要になってきます。
レッスンではそんなお弁当作りのノウハウから月毎のトピック等を、まずは座学にてご紹介します。
（このノウハウはお弁当作りだけでなく、日々の食事作りにも大いに役立ちますよ！）
毎月その月の一週間（月~金曜日の5日分）のお弁当献立例をご紹介します。ここでは前日準備しておくことや日持ちするおかずの使い回しやアレンジ等、一週間を効率的にやりくりするコツやポイントについてご紹介します。
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お弁当作りで難しいのは献立を考えることともう一つ、お弁当を詰めることですよね。
実習ではご紹介した5日分の中から1日の献立をご用意しますので、各自で実際にお弁当箱に詰め、ご試食いただきます。
お弁当作りに不慣れな方、詰めるのが苦手な方も、丁寧にガイドしますのでご安心ください。
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献立は季節に合わせた4~6種類の主菜、副菜で組み立てます。
何品かデモンストレーションにてご紹介し、レシピは全て差し上げます。
お弁当用のおかずはしっかり目の味付けで日持ちしますので、作り置きのお惣菜としても重宝します。
・
ミルポアお弁当部は、こんな方におすすめです。
・お弁当作りをもっと楽しみたい
・最近お弁当がマンネリ化してきた
・お弁当に入れていいものと悪いものがよく分からない
・キレイにお弁当を詰められるようになりたい
・梅雨時・夏場にも安心のお弁当作りを知りたい
・お弁当は作らないけど、作り置きのレパートリーを増やしたい
・毎日のご飯作りをもっとラクにしたい
・
5月のトピック
・お弁当作りのポイント（バランスの取り方、食中毒対策等）
・栄養素ごとのお弁当に適した献立例
・5月のお弁当
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レッスンに参加くださった方には、ミルポアお弁当部のLINEオープンチャットに参加していただけます。ここでは日々のお弁当やお弁当作りにまつわるトピックを共有する場としてご活用ください。

ミルポア料理教室では旬の食材を積極的に取り入れ、こだわりの調味料を使った身体に優しいレシピをご紹介しておりますが、これまで以上に健康やエイジングケアにフォーカスした食事作りをご提案、ご紹介していこうと思ってます。
自宅では1型糖尿病の家族へ身体に負担の少ない食事作りを続けていますが、おかげで自分自身の健康にも大きく貢献しています。いかに日々の食事が大事かを実感する日々です。これまでに培った身体を内側からキレイにするこのノウハウを、皆様と共有していきたいと思います。
繰り返し作りたくなる美味しさ、手軽さはそのままに、身体を内側からキレイにサポートする食事作りをご期待ください。
5月は揚げ物も取り入れながら、旬の食材、身体を内側からキレイにしてくれる食材を取り入れてご紹介します。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を6名様に縮小して開催しております。今後の感染状況により、定員に達しない場合にも募集を締め切る場合もございますので、ご了承ください。

ミルポア料理教室では旬の食材を積極的に取り入れ、こだわりの調味料を使った身体に優しいレシピをご紹介しておりますが、これまで以上に健康やエイジングケアにフォーカスした食事作りをご提案、ご紹介していこうと思ってます。
自宅では1型糖尿病の家族へ身体に負担の少ない食事作りを続けていますが、おかげで自分自身の健康にも大きく貢献しています。いかに日々の食事が大事かを実感する日々です。これまでに培った身体を内側からキレイにするこのノウハウを、皆様と共有していきたいと思います。
繰り返し作りたくなる美味しさ、手軽さはそのままに、身体を内側からキレイにサポートする食事作りをご期待ください。
5月は揚げ物も取り入れながら、旬の食材、身体を内側からキレイにしてくれる食材を取り入れてご紹介します。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を6名様に縮小して開催しております。今後の感染状況により、定員に達しない場合にも募集を締め切る場合もございますので、ご了承ください。

ミルポア料理教室では旬の食材を積極的に取り入れ、こだわりの調味料を使った身体に優しいレシピをご紹介しておりますが、これまで以上に健康やエイジングケアにフォーカスした食事作りをご提案、ご紹介していこうと思ってます。
自宅では1型糖尿病の家族へ身体に負担の少ない食事作りを続けていますが、おかげで自分自身の健康にも大きく貢献しています。いかに日々の食事が大事かを実感する日々です。これまでに培った身体を内側からキレイにするこのノウハウを、皆様と共有していきたいと思います。
繰り返し作りたくなる美味しさ、手軽さはそのままに、身体を内側からキレイにサポートする食事作りをご期待ください。
5月は揚げ物も取り入れながら、旬の食材、身体を内側からキレイにしてくれる食材を取り入れてご紹介します。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を6名様に縮小して開催しております。今後の感染状況により、定員に達しない場合にも募集を締め切る場合もございますので、ご了承ください。

ミルポア料理教室では旬の食材を積極的に取り入れ、こだわりの調味料を使った身体に優しいレシピをご紹介しておりますが、これまで以上に健康やエイジングケアにフォーカスした食事作りをご提案、ご紹介していこうと思ってます。
自宅では1型糖尿病の家族へ身体に負担の少ない食事作りを続けていますが、おかげで自分自身の健康にも大きく貢献しています。いかに日々の食事が大事かを実感する日々です。これまでに培った身体を内側からキレイにするこのノウハウを、皆様と共有していきたいと思います。
繰り返し作りたくなる美味しさ、手軽さはそのままに、身体を内側からキレイにサポートする食事作りをご期待ください。
5月は揚げ物も取り入れながら、旬の食材、身体を内側からキレイにしてくれる食材を取り入れてご紹介します。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を6名様に縮小して開催しております。今後の感染状況により、定員に達しない場合にも募集を締め切る場合もございますので、ご了承ください。

ミルポア料理教室では旬の食材を積極的に取り入れ、こだわりの調味料を使った身体に優しいレシピをご紹介しておりますが、これまで以上に健康やエイジングケアにフォーカスした食事作りをご提案、ご紹介していこうと思ってます。
自宅では1型糖尿病の家族へ身体に負担の少ない食事作りを続けていますが、おかげで自分自身の健康にも大きく貢献しています。いかに日々の食事が大事かを実感する日々です。これまでに培った身体を内側からキレイにするこのノウハウを、皆様と共有していきたいと思います。
繰り返し作りたくなる美味しさ、手軽さはそのままに、身体を内側からキレイにサポートする食事作りをご期待ください。
5月は揚げ物も取り入れながら、旬の食材、身体を内側からキレイにしてくれる食材を取り入れてご紹介します。

＊当日のオンタイム参加必須ではありません。お申し込みいただいた方にはレッスン録画とレシピを配信いたしますので、ご都合に合わせてご受講いただけます。
＊満席の場合はキャンセル待ちをご指定ください。対応させていただきます。
＊レッスン終了後、録画を配信いたします。録画は対面レッスンの参加者への配信、および動画レッスンとしての販売に使用しますので、ご了承ください。

<こちらは過去のリバイバルレッスンです>
家庭料理のバリエーションには欠かせない中華料理。基本の焼売から、習得したいしっとり胸肉のよだれ鶏、よだれ鶏のソースにはアレンジ自在の香味ソース、自家製ラー油の２つのソースを作ります。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・教室内の消毒につきましては、レッスン実施前にエタノール配合アルコール除菌スプレーの噴霧を実施
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク、フェイスシールド着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を４名様に縮小して開催しておりますが、コロナ感染者の減少傾向を鑑みて土日祝日は6名様とさせていただきます。

ミルポア料理教室では旬の食材を積極的に取り入れ、こだわりの調味料を使った身体に優しいレシピをご紹介しておりますが、これまで以上に健康やエイジングケアにフォーカスした食事作りをご提案、ご紹介していこうと思ってます。
自宅では1型糖尿病の家族へ身体に負担の少ない食事作りを続けていますが、おかげで自分自身の健康にも大きく貢献しています。いかに日々の食事が大事かを実感する日々です。これまでに培った身体を内側からキレイにするこのノウハウを、皆様と共有していきたいと思います。
繰り返し作りたくなる美味しさ、手軽さはそのままに、身体を内側からキレイにサポートする食事作りをご期待ください。
5月は揚げ物も取り入れながら、旬の食材、身体を内側からキレイにしてくれる食材を取り入れてご紹介します。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を6名様に縮小して開催しております。今後の感染状況により、定員に達しない場合にも募集を締め切る場合もございますので、ご了承ください。

こちらはリバイバルレッスンです。
回鍋肉を中心とした中華風家庭料理をご紹介します。回鍋肉は油っぽくてちょっと・・・と敬遠される方も多いかと思いますが、今回ご紹介する回鍋肉はイヤな脂っこさはなく、たっぷりのキャベツやピーマンと一緒にむしろ食べやすい炒め物として、どなたにでも好んで召し上がっていただけると思います。
豚肉にはタンパク質のほかに、体や脳のエネルギー代謝をサポートするビタミンB1が多く含まれ、日々の食事作りに効率よく取り入れたい食材の一つです。梅雨入り、夏を迎える前にしっかり体調を整えておきましょう。
水っぽくならないキャベツの炒め方、シャキシャキもやしやしっとりささ身の火入れ等シンプルな食材を美味しく調理するためのポイント盛りだくさんです！

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を6名様に縮小して開催しております。今後の感染状況により、定員に達しない場合にも募集を締め切る場合もございますので、ご了承ください。