Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

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レッスン情報

最終更新日:2024/4/23

さいたま市の小さなパン教室＊身体に優しい低温長時間発酵で作るパン＊焼き立てパンランチもお楽しみに♪

この教室のフォロワー：: 62人
過去の予約人数：: 277人

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1

10:00 フォカッチャ

全1件

2

10:00 味噌パン

全1件

7

10:00 春色あんぱん

全1件

8

10:00 ピザ

全1件

9

10:00 春色あんぱん

全1件

13

10:00 シナモンロール

全1件

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10:00 ココナッツロール

全1件

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レッスン一覧

7月の予約可能レッスン

2020年 7月 1日（水）

フォカッチャ

オリーブオイルを加えてこね上げた生地にオレガノとローズマリーのオーガニックドライハーブを乗せて折り込みます。香ばしくジューシーなフォカッチャ。同じ生地でピザパンの作り方も実習し、ご試食頂きます♪

受講料：5,000円（税込）
7月 1日(水)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：2名

2020年 7月 2日（木）

味噌パン

サクサクのクッキー生地で味噌風味の丸パン生地を包んで作る、モチふわ味噌パン。
内側の生地には餅粉を加え、お餅を感じる食感に。

受講料：5,000円（税込）
7月 2日(木)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：2名

2020年 7月 7日（火）

春色あんぱん

生クリーム、牛乳、卵、バターそして抹茶を加えてこね上げるリッチ生地。この綺麗な抹茶色の生地でお上品なこし餡を包みます。こし餡は、北海道十勝地区にて特別栽培農作物として契約栽培された小豆を使用♡

受講料：5,000円（税込）
7月 7日(火)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：2名

2020年 7月 8日（水）

ピザ

シンプルな材料を使って手で捏ね上げ、低温長時間発酵させて作る焼き立てピザは、頂きながらレストランの石窯ピザを食べている感覚を味わえます。モッツァレラチーズと自家製トマトソース、そしてバジルとマッシュルーム。シンプルが最高です♪

受講料：5,000円（税込）
7月 8日(水)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：2名

2020年 7月 9日（木）

春色あんぱん

受講料：5,000円（税込）
7月 9日(木)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：2名

2020年 7月13日（月）

シナモンロール

ふっくらボリューム満点、アメリカンシナモンロール♪バニラの香りを利かせた生地にシナモンと有機黒糖をまぶして、くるくると巻いていきます。黒糖の香りとコク、そしてカルピスバターの相性も抜群です。

受講料：5,000円（税込）
7月13日(月)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：2名

2020年 7月14日（火）

ココナッツロール

身体に優しいココナッツにとことんこだわったレシピ。ココナッツシュガー、ココナッツフレーク、ココナッツオイル。そして生地にドライマンゴーを練り込み、仕上げにドライパイナップルを飾ります。

受講料：5,000円（税込）
7月14日(火)　10:00〜13:30
満席

レッスン内容：パン
定員：2名

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先生情報: MAYU; パン講師／フードコーディネーター東京都出身
国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある１２ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。
レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。