パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2020/10/30

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー:
207人
過去の予約人数:
419人

クチコミ詳細

マリ

マリさん

今回はバレンタインレッスン✨
テンパリングなし!手を汚さず綺麗なトリュフが作れる!分離を防ぐコツ!など今回も学ぶことが沢山☆
転写シートを使うことで一気にプロが作ったような仕上がりに!舌触りも滑らかで、とっても美味しかったです!
USビーフもちょっとしたコツで美味しく焼けて、いつも主人にはUS、自分には国産を買っていましたが 笑
これからはUSを2枚買ってみようかなと思いました(๑˃̵ᴗ˂̵)

マリさん、今日も楽しく、レッスンを受講していただき、どうもありがとうございました!
また、アメリカンビーフの焼き方講座に参加もどうもありがとうございます。
お肉の美味しい焼き方がわかって良かったです♪
ご家族で、チョコレートと、アメリカンビーフで、バレンタインパーチーを楽しんで下さいね♪
またのご来店、楽しみにお待ちしております♪コメント、どうもありがとうございました!

ユーザー

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美味しく焼けましたー♡自己流で簡単なパン作りの経験しかなく、いつかは自宅で焼き立てパンを作りたいと思ってました。捏ね方や、成形、パン種の扱いなど勉強に…続きを読む>>
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先生からの返信あり

初めてアイシングクッキーを作りました。基礎を丁寧に教えていただき、やりにくいなら、別のやり方で、と生徒を励ましてくれます。お菓子作りを楽しむ気持ちを大…続きを読む>>
投稿日時:2020/10/12 12:39

先生からの返信あり

カボチャのシフォンケーキを教えていただきました。とても美味しそうな色に仕上がりました。シフォンケーキは2回目ですが、毎月違うシフォンケーキのレッスンが…続きを読む>>
投稿日時:2020/10/6 19:28

先生からの返信あり

先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!


教室からのお知らせ

2020/10/5

10月のお勧めパン決定です!

*カボチャチーズマフィン→5000円
ノンイーストで、アメリカンタイプのマフィンを作ります。
生地にカボチャとチーズを入れます!
マフィン型で6個作成、お持ち帰り。

*パンプキンミルク→4500円
菓子パン生地を手ごねします。南瓜餡を作り、包餡、焼成。
6個作成、お持ち帰り。

*デニッシュ食パン→5000円
菓子パン生地を手ごね、バターを折り込み、三つ編み成形です。
パウンド型1本作成、お持ち帰り。

生イースト、天然酵母は+500円です。
お得な回数券⇒5回&10回
マンスリーチケット⇒45,000円(12ヶ月分)もあります。

ご予約お待ちしております。

2020/10/1

★3密を避ける!レッスン対応とお願いです★

生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。

10月まで、当分の間、2名様までのレッスンにしております。

また、それでも不安だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。

今までは、レッスン料+かつちまレッスンチケット1枚でしたが、希望の方は、レッスン料+1000円でマンツーマンレッスン致します。

具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
その場合は、どこかで振り替えレッスンをご用意いたします。

生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇

2020/10/1

10月のお勧めお菓子決定です♪

レッスン写真風景に写真アップしております!
覗いてみてくださいね♪

*パンプキンパイ¥7,000-
ブリゼ生地作成、タルトレット型に敷き込み、カボチャのアパレイユを流して焼成。
6個作成、お持ち帰り。

*カボチャシフォン¥6,000-
シフォン生地にかぼちゃペーストを入れ焼き上げます♪
紙型で焼成し、ラッピングしてお持ち帰りです。
6号サイズ1台作成、お持ち帰り。

*練り切り~紅葉&銀杏~¥6,000-
練り切り餡作成、色付け、紅葉と銀杏の成形をします。
各3個作成、6個お持ち帰り。

その他たくさんの秋&ハロウィンメニュー!
ご予約お待ちしております♪


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