パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します!ご来店、お待ちしております。
『ジュンブライド』完成です
薔薇のお姫様
試食でございます
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<5月の空き状況>
29㈮31㈰
山型食パン
5月30日㈯10時~13時:残1席
<6月の空き状況>
5㈮7㈰16㈫17㈬18㈭20㈯23㈫24㈬25㈭26㈮27㈯29㈪30㈫
ビスコッティー
6月1日㈪14時~16時:残1席
メロンパンナコッタちゃん
6月2日㈫10時~12時半:残1席
カラメルカフェ
6月8日㈪14時~16時半:残1席
ミルリトン
6月9日㈫13時半~16時:残1席
6月14日㈰10時~12時半:残1席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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作って楽しい、食べてウマウマ~🐴🐴🐴
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かつちまです(’-’*)♪
🐴🐴🐴ヒヒ〜ン🐴🐴🐴
昨日はOさんが、5月のマンスリーデコレッスン『ジュンブライド』を作りに来てくれました😌💓
4月からはバタークリームのデコレッスン♪
本日は、全卵を使用したバタークリームを作りました✨
ラズベリーピューレを使用して、クラシカルなピンク、薄ピンク、プレーンの3色を作りましたよ😌💓
分離しやすいので、温度に注意です♪
スポンジを焼いて、3枚にスライスして、ラズベリーと、プレーンのバタークリームをサンドして、ドーム状に仕上げます!
今回は星口金を使用して、ロザスを絞って!
写真では、分かりにくいのですが、3色のグラデーションになっています♪
グラデーションにしなくても可愛いので、おうちでも、作って下さいね‼️
Oさん、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
次回は『レモンムースタルト』で、お待ちしております✨✨
★3密を避ける!レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+3000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ!
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)
当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞
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H
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!