プティフール（岐阜県多治見市）の教室情報

◎　我が家では、人参、長芋、リンゴなどの野菜で育てた酵母がいつも冷蔵庫に住んでいます。名前は、楽しい、健康の健、寺と書いて「楽健寺酵母」といいます。
私はこの酵母がとても好きです。元気の元の野菜をあげると、とてもパワーが出てもこもこと上に大きくなります。この種でパン生地を作ると、とても弾力があり元気もりもりな感じが伝わって来ます。焼きあがったパンはもちもちで、イーストパンとは一味も二味も違います。お腹持ちも良く、野菜なので食物繊維もたっぷりですから、もちろんお腹にも良いですね。子供から大人まで健康になり楽しく暮らせるので、ピッタリの名前「楽健寺酵母パン」です。興味のある方は連絡をお待ちしております。食べてみたいな～という方も連絡下さいね。
◎　私の教室の手ごねパンは、たたく方法なので、子供さんや年配の方でも体の負担が少なく喜ばれています。また機械ごねは、お料理に使うフードプロセッサーを使用しますので、わずか2分ほど回すだけで伸びの良い生地が出来ます。
◎　パスタ料理は、粉から作る生麺なので美味しいですし、メニューのレパートリーが広がります。
◎　ケーキ作りは一人で1台仕上げるので、ポイントがしっかり勉強できます。
※　コースだけでなく、お試しで1回だけ来てみたい方も歓迎です。連絡をお待ちしています。
☆　イーストのパンは、短時間製法で生地作りが、約２分ほどで完了。発酵状態も良く、焼き上げるので早く食べられ　ます。
☆　ケーキコースは、スポンジ、シュー、パイ等、美味しく作るポイントがいっぱいです。
☆　パスタコースは、粉から作る麺で、フィットチーネや中華麺も作りサラダやデザートと共にランチになります。
☆　一人での参加が多く、気兼ねなく楽しく作品を作っています。