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家庭用オーブンに入るサイズのドゥミバゲットです。粉、塩、酵母、水のみの究極なシンプルパン。
粉の風味を味わいます。デモンストレーションで、バゲット生地のドーナツも作ります。
【4種のおつまみ酵母クラッカー缶】 ゴーダチーズ・スパイス・玉ねぎ麹・有機トマト/ホシノ丹沢酵母使用
四種類の味が楽しめるおつまみ酵母クラッカーです。酵母なしでもお作りいただけます。
(焼いたクラッカー、お持ち帰り
生地、ご試食ランチ、レシピ付き)
【4種のおつまみ酵母クラッカー缶】 ゴーダチーズ・スパイス・玉ねぎ麹・有機トマト/ホシノ丹沢酵母使用
四種類の味が楽しめるおつまみ酵母クラッカーです。酵母なしでもお作りいただけます。
(焼いたクラッカー、お持ち帰り
生地、ご試食ランチ、レシピ付き)
家庭用オーブンに入るサイズのドゥミバゲットです。粉、塩、酵母、水のみの究極なシンプルパン。
粉の風味を味わいます。デモンストレーションで、バゲット生地のドーナツも作ります。
家庭用オーブンに入るサイズのドゥミバゲットです。粉、塩、酵母、水のみの究極なシンプルパン。
粉の風味を味わいます。デモンストレーションで、バゲット生地のドーナツも作ります。
【シュトレン レッスンについて】
※他のレッスンと少し形態が違います。
お持ち帰り生地は無しです。
教室で捏ねて成形して発酵後に焼いたシュトレン をお持ち帰りしてもらいます(翌日仕上げ必要)
ご試食ランチ付きですが、
ご試食なしご希望の場合は
代わりにシュトレン 一本焼くか、シュトレン 一本をご自宅で焼けるように種を一緒に作り、材料を持ち帰ってもらいます。
※包装紙付き
教室で用意した生地を使い、成形、最終発酵、焼成までしたシュトレン はお持ち帰りしてもらいます。ご試食時には簡単なランチをお出しします。
ご試食ランチなしの場合、シュトレン 1本分追加になり(生地か焼いたもの)、合計2本付きます。ご試食有りの場合1本お持ち帰りになります。
家庭用オーブンに入るサイズのドゥミバゲットです。粉、塩、酵母、水のみの究極なシンプルパン。
粉の風味を味わいます。デモンストレーションで、バゲット生地のドーナツも作ります。
家庭用オーブンに入るサイズのドゥミバゲットです。粉、塩、酵母、水のみの究極なシンプルパン。
粉の風味を味わいます。デモンストレーションで、バゲット生地のドーナツも作ります。
兵庫県のフランス料理店に約2年(大学在学中アルバイト含む)勤めた後、大阪の天然酵母パンの店で、店舗、教室スタッフとして約8年勤務。その後、兵庫県三田市、ニューヨークマンハッタンでパン教室を開催し、2019年11月〜船橋市高根台にて教室を行っている。