こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市（千葉県船橋市）の2021年6月レッスン情報

初心者さんでも扱いやすい、
ホシノ丹沢酵母を使用します。
胡桃とレーズンといちじくを入れた
フルーツの甘みを楽しむ味わい深いパンと
胡桃だけを入れたシンプルなパンの2種類を作ります。

通常レッスンよりも酵母の作り方、パンの作り方を詳しくご説明します。
玉ねぎを巻き込んだパンと、
シンプルな丸パンです。
シンプルな生地なので、何にでも合わせやすく、アレンジもしやすいです。
レッスン内で、お持ち帰り酵母も作り、
ご自宅で管理して、パンを作ってもらえます。

プレーンベーグル生地を
成形時にアレンジします。(レーズンは捏ね上げ時に混ぜます)
(プレーン/シナモンレーズンとクリームチーズ/キーマカレーチーズ)
自家製のキーマカレーをベーグルにしました。

作りやすい時期になってきた
自家製レーズン酵母を使用します。
ゆめちからブレンド(北海道産小麦)を使った
食パンです。卵、乳製品不使用で
シンプルな飽きのこない味わいで、
トーストすると、カリサクもっちりで、美味しいです。

作りやすい時期になってきた
自家製レーズン酵母を使用します。
ゆめちからブレンド(北海道産小麦)を使った
食パンです。卵、乳製品不使用で
シンプルな飽きのこない味わいで、
トーストすると、カリサクもっちりで、美味しいです。