最終更新日:2019/7/6
LCI イタリアカルチャースタジオ（東京都武蔵野市）
ご家庭でも実践できるイタリア各地の郷土料理とワインの講座を開催しています！
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レッスン情報
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イタリアとは歴史的にも関係が深いオリーブオイルはイタリアの食生活において欠かせないものです。このコースでは、オリーブオイルについて系統立てて学べます。
- 開催予定
- 11月:3回
- レッスン内容：イタリア料理
- 定員：15名
７月イタリア伝統料理とワイン講座～イタリア北部のチーズ講座～
イタリアのチーズ（Formaggi）をテーマに開催致します。
チーズそのものの味わいやワインとの合わせ方の他、お料理への使い方（レシピ２品）や、ご希望があればご購入もいただけます！
- 開催予定
- 7月:1回
- レッスン内容：イタリア料理
- 定員：15名
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- 先生情報
- 松山 恭子
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イタリア料理教室運営/料理研究家 大阪府出身
全日空㈱にて10年間地上サービス、インストラクターの経験を経て、イタリアへ留学。各地の料理学校や家庭を回り、料理レシピを収集開始。現在20州内16州を周ったところです。2004年イタリア語と料理文化教室運営開始。2010年イタリアワインソムリエ協会AIS資格取得。2012年イタリアオリーブオイル鑑定士OLEA資格取得。毎月テーマを替えてイタリアの伝統、スローフード料理を開催しております。
教室からのお知らせ
2018/6/4
