料理教室ikkuikkoのブログ

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最終更新日:2025/3/29

料理教室ikkuikko（埼玉県狭山市）

埼玉県狭山市にある料理教室です♪一般的な家庭料理、マクロビ料理、天然酵母パン、お菓子を教えています☆

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料理教室ikkuikko

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◇一句◇: 2025/4/11 15:59 UP; 『花ふぶき足さらわるゝいきおいや』
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
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◇豆腐入りヘルシー肉だんご◇: 2025/4/9 21:20 UP; 豚肉に豆腐を入れたヘルシーな肉だんごを作りました♪ 〇作り方〇
木綿豆腐を水切りしておきます。
ひき肉、豆腐、玉ねぎ、塩、コショウ、卵、米粉を全部手でこねます。…続きを読む>>

◇おやき◇: 2025/4/5 22:55 UP; 粉でおやきを作りました♪ 〇作り方〇
生地（粉、塩、アルミニウムフリーベーキングパウダー、水）を作ります。
まとまったら、こねます。
濡れ布巾を掛け、30分置き…続きを読む>>

◇新しいレッスンメニュー◇: 2025/3/29 21:23 UP; 新しいレッスンメニューです。
月替りマクロビ料理コースのみ毎月変わります。
こちらからコースを1つ選んでご予約ください。【料理の基本コース（全5回）】
料理の…続きを読む>>

◇ぬれ甘納豆（マクロビ）◇: 2025/3/28 11:52 UP; 小豆を煮てぬれ甘納豆を作りました♪ 〇作り方〇
小豆を柔らかく煮ます。
水、てんさい糖を煮溶かし、小豆を加え、ひと煮して、5～6時間置きます。
また火を通し、小…続きを読む>>

◇白こしあんぼたもち◇: 2025/3/20 23:02 UP; 春彼岸で白こしあんの玄米ぼたもちを作りました♪ 〇作り方〇
玄米もち米を炊いて、握ります。
白こしあん（白花豆、てんさい糖、水、塩）でご飯が熱いうちに包み、出来…続きを読む>>

◇かぼちゃとセロリのスープ（マクロビ）◇: 2025/3/20 0:33 UP; かぼちゃとセロリを作りました♪ 〇作り方〇
かぼちゃ、セロリ、玉ねぎをスライスし、ウォーターソテー（水、オリーブオイル、塩、黒こしょう）します。
ブレンダーでピ…続きを読む>>

◇鶏のビネガー煮◇: 2025/3/15 17:09 UP; 鶏肉をお酢で柔らかく煮ました♪ 〇作り方〇
鶏肉に塩、コショウし、フライパンでこんがり焼きます。
鍋にバターを溶かし、にんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎを入れ…続きを読む>>

◇ふわふわ卵スープ（レシピあり）◇: 2025/3/9 20:17 UP; ふわっとした卵のスープを作りました♪ 〇作り方〇
スープ（鶏ガラ、水、玉ねぎ、人参、じゃがいも、フェンネルを1時間以上煮る）、酒、塩、コショウをわかし、水溶き片…続きを読む>>

◇白あんパン◇: 2025/3/7 0:17 UP; 白あんを詰めて桜の花を乗せたあんパンを焼きました♪ 〇作り方〇
生地（手作り天然酵母、粉、塩、水）をこね、第一次発酵させます。
生地を分割し、白あん（白花豆、て…続きを読む>>

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先生情報: 天本康子; 福島県出身
短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕入れから捌き、仕出しまでする。結婚後、埼玉県狭山市で公共施設の料理講師（知的障害者への指導など）や乳製品会社の製品使った料理教室で埼玉県各地を回る。その他自宅で個人レッスンも開催。2013年に自宅料理教室としてikkuikkoをオープン。

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