料理教室ikkuikkoのブログ

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最終更新日:2025/2/27

料理教室ikkuikko（埼玉県狭山市）

埼玉県狭山市にある料理教室です♪一般的な家庭料理、マクロビ料理、天然酵母パン、お菓子を教えています☆

この教室のフォロワー：: 14人

料理教室ikkuikko

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最新のブログ記事

◇ふわふわ卵スープ（レシピあり）◇: 2025/3/9 20:17 UP; ふわっとした卵のスープを作りました♪ 〇作り方〇
スープ（鶏ガラ、水、玉ねぎ、人参、じゃがいも、フェンネルを1時間以上煮る）、酒、塩、コショウをわかし、水溶き片…続きを読む>>

◇白あんパン◇: 2025/3/7 0:17 UP; 白あんを詰めて桜の花を乗せたあんパンを焼きました♪ 〇作り方〇
生地（手作り天然酵母、粉、塩、水）をこね、第一次発酵させます。
生地を分割し、白あん（白花豆、て…続きを読む>>

◇カニ雑炊◇: 2025/2/28 21:08 UP; 生のズワイガニで雑炊を作りました♪ 〇作り方〇
生のズワイガニを海水の濃度の塩水に入れ、蓋をして、煮立ったら弱火で15分煮ます。
カニを出し、甲羅を下にして洗い…続きを読む>>

◇新しいレッスンメニュー◇: 2025/2/27 20:37 UP; 新しいレッスンメニューです。
月替りマクロビ料理コースのみ毎月変わります。
こちらからコースを1つ選んでご予約ください。【料理の基本コース（全5回）】
料理の…続きを読む>>

◇お雛様三色お寿司◇: 2025/2/23 11:41 UP; お雛様に三色お寿司を作ってあげました♪ 〇作り方〇
すし飯（白米、酢、てんさい糖）に青のりを合わせます。
白米ご飯に梅酢、てんさい糖を合わせます。
ひし形に白い…続きを読む>>

◇ブラックチェリーの甘酒マフィン（マクロビ）◇: 2025/2/16 17:51 UP; ブラックチェリーのコンポートを入れた甘酒マフィンを作りました♪ 〇作り方〇
生地（手作り甘酒、ココナッツオイル、くず粉、米粉、地粉、重曹）にブラックチェリーコン…続きを読む>>

◇一句◇: 2025/2/16 17:45 UP; 『庭のぞく梅にぎやかや子らはしゃぐ』料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
…続きを読む>>

◇いちごデコレーションケーキ◇: 2025/2/9 23:39 UP; 大きないちごのデコレーションケーキを作りました♪ 〇作り方〇
スポンジ（卵、てんさい糖、粉、バター）を焼きます。
デコ型のそこに紙を敷き、生地を流します。
オー…続きを読む>>

◇塩麹しょうがミネストローネ（マクロビ）◇: 2025/2/7 21:18 UP; 塩麹とすりおろしたしょうがで具沢山のミネストローネを作りました♪ 〇作り方〇
野菜（人参、キャベツ、じゃがいも、ねぎ、セロリ、玉ねぎ）と昆布、水、手作り塩麹（米…続きを読む>>

◇酒粕白あんどら焼き◇: 2025/1/29 20:16 UP; 白花豆のこしあんにみりん粕を練り込み、どら焼き作りました♪ 〇作り方〇
生地（卵、てんさい糖、粉、重曹、みりん、しょうゆ、水）を混ぜ、フライパンで焼きます。
酒…続きを読む>>

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先生情報: 天本康子; 福島県出身
短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕入れから捌き、仕出しまでする。結婚後、埼玉県狭山市で公共施設の料理講師（知的障害者への指導など）や乳製品会社の製品使った料理教室で埼玉県各地を回る。その他自宅で個人レッスンも開催。2013年に自宅料理教室としてikkuikkoをオープン。

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