🍞授業内容が濃い! 美味しく作るための実践的なテクニック、コツをお伝えします 15歳以上の女性限定
発酵中にタマネギ、ツナを使ったカレー味のフィリングを作ります。学びのポイントは具材の包み方。外側のバリパリチーズがアクセントで、焼き上がりの香ばしい匂いが食欲をそそります。
アーモンドパウダーと岩塩を混ぜ込んだ生地にアーモンドクランチを巻き込んだヘルシーな塩パンで、お食事パンにぴったり! +αの楽しみとして、発酵中にドライフルーツたっぷりのヘルシーなグラノーラを作ります。
卵たっぷりの生地にフロマージュクリームがマーブル状に入った大型パン。フロマージュクリームは予約時に ①ラムレーズン ②ブルーベリー のどちらかからお選びいただきます。
成形するのが楽しく、写真でご覧の通りとてもスタイリッシュで、夏らしいイメージのパンに仕上がります。7月のレッスンで取り上げたときにはすぐに予約がいっぱいになった大人気のパンです。
アパレル業界で洋服やバッグ、アクセサリーの企画デザインに従事したのち、大手料理教室でブレッド講師となる。2018年3月に自宅パン教室「ハルパンstudio」を開設。食品衛生責任者取得。リライブ・フード・アカデミー「ベーカリープロコース」修了。