手作りの喜び!発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう
バレンタイン前日に乳製品や卵を使わずに作る 身体に想いの「チョコスィーツ」作りませんか?
ホールで焼いて持ち帰る「甘糀と米粉のガトーショコラ」
かわいい箱に入れて持ち帰る甘糀で作る3種の「トリュフ」
あと、おススメは「チョコ糀」
驚きなのが、チョコ、乳製品、砂糖、油脂などが一切入ってないけど、ちゃんとお味はチョコ!
その秘密は麹にあり!
スィートからビターまでのチョコ糀をお味見いただけます!
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| ■開催場所 | 奈良県 香芝市 下田西4-187-1 シテイロイヤル近鉄下田駅前401号 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・甘糀と米粉のガトーショコラ
・甘糀トリュフ、ブリスボール ・チョコ大福 ・チョコ糀 ・チョコ糀でチョコムース |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんでコーヒー(紅茶)と一緒に召しあがれ♪
自家製のウエルカムドリンク付き |
| ■受講料 | 9,500円(税込) |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンカチ、筆記用具 |
| ■備考 | 近鉄大阪線下田駅 徒歩3分の駅前マンション
お車の方は近隣のコインパーキングにお停め下さい |
| ■支払方法 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。