発酵生活始めよう　乳酸発酵豚とローストビーフ【奈良市】

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糀の発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）をとことん使いこなせるようになるためのコースレッスンの上級編最終回の単発受講です。


糀の発酵調味料のある台所が当たり前になるように、じっくりとお伝えしていきます。


麹を使って発酵させる方法とは、また違う発酵の仕方を学びます。
「乳酸発酵」水に塩と砂糖を溶かした液体に食材を漬け込むだけ！
保存性も高まり、乳酸菌が活発に働くことにより、お肉やお魚なら驚くほどに柔らかくなります。

乳酸発酵した豚肉を使ってポトフとカツサンドを作ります。

あとは麹で寝かした牛ブロック肉で炊飯器で簡単にローストビーフも作ります。
特製たれも麹がたっぷり！

その他に、かぼちゃのカレードリアや温野菜の変わりサラダ、リンゴのみりんコンポートと盛りだくさんの豪華な内容になっています。

美腸・美肌・デトックス　どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか

■開催場所	奈良県 奈良市 高畑町145-2 space_I
■レッスンメニュー	乳酸発酵豚でポトフ、カツサンド、麹でローストビーフ（特製糀のソース付き）、マッシュポテト、かぼちゃのカレードリア、温野菜の和風泡ソース、リンゴのみりんコンポート
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイム ウエルカムドリンク、食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）付き。 最後の片付けは不要です。
■受講料	11,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、保冷バック
■備考	＊駐車場はございませんので近隣のコインパーキングをご利用ください ＊キッズルームあり
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（1週間前までに銀行振り込み、もしくはpaypayにて）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン３日前から前日の午前中までは受講料の50％、それ以降は全額頂きます。