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薬膳とおばあちゃんの知恵で自分をいたわる養生ごはん｜もっと元気にもっと自分らしく暮らしたいあなたへ
＊こちらは満席になりました。大人向けの干し野菜教室を9/12に開催します。
詳細は「レッスン情報」からご覧ください（残席わずかです、関心をお持ちの方はお早目に＾＾）。
2023年8月に開院した「あお助産院」（名古屋市千種区）で、「おやこの養生ごはん教室」を開催することになりました。
第1回のテーマは「干し野菜」です。私自身も何度も助けられてきた、干し野菜。そんな干し野菜の魅力やお役立ちレシピをお伝えします＾＾
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野菜を干すことで、甘みや旨味が格段にアップ！ 干し野菜があると、シンプルな料理が味わい深い一皿に変身します。
子どもの野菜嫌いや野菜不足の解消にもおすすめ。また、干し野菜は長期保存ができるので、自宅にストックしておくと買い物に行けないときにも重宝します。
空気が乾燥し始める秋は干し野菜づくりにぴったりの季節。干し野菜の作り方や活用法を学んで、秋の食事をもっと楽しみませんか。
<日時> 2023年9月5日（火）10:00～11:00 （11時～12時は歓談タイム＾＾）
<参加費>2,000円（干し野菜の試食+レシピ付き）
<定員> 6名
<会場> あお助産院（名古屋市千種区／地下鉄名城線・東山線「本山」駅から徒歩5分）
▶イベントのご予約はこちらから
https://docs.google.com/.../1FAIpQLSd3xGm.../viewform
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【あお助産院とは】
2023年8月4日に名古屋市千種区で開院した「あお助産院」。その人らしい「しあわせ」なお産や授乳育児をサポートするための、温もりあふれる助産院です。
https://www.ao-josanin.com/
【養生ふうど】
自然の恵みと薬膳の知恵をもとに「心と身体を整えるシンプルなごはんとおやつ」をテーマに活動中。
https://yojofudo.com/
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | あお助産院（名古屋市千種区）
地下鉄東山線・名城線「本山」駅から徒歩5分 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 干し野菜の作り方と活用レシピ（一部ワークあり）を紹介します。試食4～5種類と養生茶付き。 |
| ■レッスン内容 | 薬膳料理 |
| ■レッスンの流れ | 干し野菜の試食を楽しみながら、干し野菜の作り方と食べ方をお伝えします。温もりあふれる助産院で行う、少人数でのゆったりとしたレッスンです。 |
| ■受講料 | 2,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具 |
| ■備考 | ・参加費は当日現金にてご用意ください。
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病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて育つ。大学卒業後、設計・まちづくりの仕事に携わる中で、30歳を過ぎて大きく体調を崩す。それがきっかけで薬膳と食養生、おばあちゃんの知恵の学びを深める。2014年から「養生ふうど」として活動をスタート。現在は、レッスンや執筆活動などを通して、季節や体調に合わせて身近な食材で無理なく整える「養生ごはん」を伝えている。国際薬膳師で一児の母。愛知県在住。
2026/5/28
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