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薬膳＆郷土料理｜心身を整えるセルフケア「養生ごはん」｜自分らしく生きたい人を応援します♪
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昔ながらの発酵食は心と身体をおだやかにしてくれます。発酵食のなかでも手軽に作れるのが、ぬか漬け。ぬか床があれば野菜を漬けるだけで、おいしい一品ができあがり。覚えておくと、一生役立つこと間違いなしです。
今回は、ぬか漬けのプロである漬物本舗・道長さんをお呼びしてレッスンを開催します（ぬか漬けの試食+ぬか床のお土産付き）。
当日野菜を漬けたぬか床はそのまま持ち帰れるので、その日からぬか漬け生活がスタートできます。ぬか漬け初心者はもちろん、失敗経験をお持ちの方もお気軽にご参加ください（ご希望の方には「ぬか床診断」もご用意しています）。
<詳細はこちら>
https://yojofudo.com/2023/05/26/event_nukaduke/
（アドレスをコピー＆ペーストしてください）
病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて成長する。
薬膳と郷土料理、おばあちゃんの知恵の学びを深めて、2014年から「養生ふうど」として活動スタート。「食事で心身を整えて、自分らしく生きたい」という人を応援している。
カフェメニューの監修や健康食品のレシピ開発、ヨガや助産院とのコラボイベントのほか、メディアでの執筆多数。
国際薬膳師で、一児の母。趣味は旅とヨガ、ただボーッとするのも好き。
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