最終更新日:2023/7/21

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

旬の秋刀魚をフライパンで美味しく蒲焼きにします。手作りポン酢は湯豆腐やサラダにも使えるすぐれもの。デザートには梨を使って杏仁豆腐を作ります。身近な旬素材で秋の味覚を満喫します。

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■開催場所	千葉県浦安市入船
■レッスンメニュー	秋刀魚の蒲焼き　手作りポン酢　/　梨のコンポートと杏仁豆腐　/ 梨とチーズの変わり揚げ　/　もずくとオクラのネバネバスープ / ポン酢でさっぱり酢の物 / 手作り梅生姜リ / ゴボウと生姜の炊き込みご飯 / 季節のウェルカムドリンク
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンクを飲みながらレシピの説明　簡単なデモのあと調理実習　試食
■受講料	4,500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン　ハンドタオル
■備考	旬の食材を扱うため、天候などの理由により、メニューの一部を変更させていただくことがございます。ご了承ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めての方は事前にお振込をお願いしています。２回目以降の方は当日現金にてお支払いいただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	食材調達の関係上、開催２日前は半額を、前日のキャンセルは全額お支払いをお願いしています。

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先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。