旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

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10:30 ゴーヤで夏に活力！ボンゴレゴーヤにゅう麺＆チャンプルー

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最終更新日:2025/4/8

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

8月のレッスン

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8月の予約可能レッスン

2019年 8月 2日（金）

ゴーヤの苦味と魚介の旨味を活かした夏レシピ、アサリとゴーヤのアレンジそう麺を作ります。チャンプルーはエビと島豆腐を使ってゴーヤの苦味もマイルドに。デザートはパインの簡単ジェラード他お楽しみ２種！

先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。