パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）のレッスン情報一覧（15ページ目）

国産小麦粉を使って家庭でも作りやすいパンやお菓子をレッスンします。
食事パン、惣菜パン、菓子パン、焼き菓子が中心のメニューです。初心者大歓迎！

レッスン内容：

パン

発酵バターを織り込んだサクサクのクロワッサンです。気温が低い時期は織り込むバターが溶けにくいのでご家庭でも作りやすくなります。

レッスン内容：

パン

クッキー生地にキャラメルアーモンドのヌガー生地をのせて焼きます。人気の焼き菓子です。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

いろいろな製法を使った食パンを学べる
4回完結のショートコースです

1回目　中種食パン
2回目　湯種食パン　
3回目　ポーリッシュを使った食パン　
4回目　ブリオッシュ生地の食パン

製法に合った食パンを粉の選び方から丁寧にレッスンします。
おひとりで最初から最後まで作っていただき
作ったパンはお持ち帰りいただきます。
手ごねで生地を作る方法や発酵生地の見極め、成型の方法を細かく教えます。
パン作り初心者の方、大歓迎！
ご家庭でも作りやすいイーストを使用します。
月１回のコースレッスンですが作りたい製法のみのレッスン参加も大丈夫です。
全４回参加された方は最終回に1000円レッスン料を割り引きします。

レッスン内容：

パン

冬季限定レッスンです。
バターを折り込んだ生地でショコラを巻いて焼くパン・オ・ショコラ。
通常クロワッサン生地ですが、応用の効くデニッシュ生地で作ります。
とはいえ食感はクロワッサンのようにパリパリ。
家庭でも失敗しないバターの折り込み方法を教えます。
美味しいバトンショコラをたっぷり入れるのでバレンタインのプレゼントにも！

レッスン内容：

パン

かぼちゃのペースト入りクリームをかぼちゃの形に絞ったパンプキンタルトです。
コクがあるのにさっぱりしていてほどよい甘さのケーキです。焼きたてのタルトはサクサクで絶品！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

簡単にできる生地ですが、ちょっとしたコツで美味しく焼くことができます。2次発酵がないので短時間できます。
（1000円OFF!!→通常4800円）

レッスン内容：

パン

小麦粉を使わずココアパウダーのみを使用。苦味が効いた濃厚なショコラ生地で生クリームを巻いたロールケーキです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

バケット生地を麦の穂の形にしたベーコン入りのパンです。クリスマスバージョンでリースの形に作ります。ちぎって食べれるのでクリスマスパーティーにもぴったり。

レッスン内容：

パン

キャラメルババロアにラ・フランスのコンポートをたっぷり入れた贅沢なババロア。お店で売っているケーキのように、小型のムースフィルムで作ります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ