最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー：: 49人
過去の予約人数：: 231人

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オンライン
味噌仕込みオンライン講座

約2.5キロまたは5キロの「米味噌」または1.5キロの「麦味噌」や「ひよこ豆味噌」を仕込みます。

親子

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■使用ツール	ZOOM
■レッスンメニュー	①米麹と大豆で2.5キロまたは5キロの米味噌　②1.5キロの麦味噌　③1.5キロのひよこ豆味噌ご希望の種類を選んでいただいて各自仕込んでいきます（複数も可）
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	材料とレシピは事前にお送りします。当日は大豆を茹でた状態でご参加ください。大豆をつぶすところから一緒に行います。
■受講料	※先生にお問い合わせください
■定員	4名
■用意するもの	別途連絡
■備考	米味噌2.5キロ3000円麦味噌／ひよこ豆味噌各1.5キロ2500円容器代は別となります（Tupperware社のマキシデコレーター使用）レッスン料は事前振込みとなります。申し込みいただいた方にはメールで振り込み先をお知らせします。材料は着払いにて前々日までにお送りします。大豆を茹でるのが難しい場合は、あらかじめ茹でたものをお送りすることも可能です。【重要】この講座は２名以上での開催となります。２名に満たない場合は開催中止させていただきます。その場合はレッスン日に２日前までにご連絡さしあげますので何とぞご了承願います。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前振込み（予約受付後、振込先をお知らせします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前々日よりキャンセル料が発生します（100％）

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。