ワンデイパンレッスン「酒粕バタール」「豚まん」

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最終更新日:2019/4/11

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕(兵庫県宝塚市)

自家製酵母パン&イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のファン:
52人
過去の予約人数:
215人

レッスン情報


ワンデイパンレッスン「酒粕バタール」「豚まん」

酒粕を練りこんだバタールを作ります。お楽しみメニューには「ホカホカ豚まん」。

ワンデイパンレッスン「酒粕バタール」「豚まん」

■レッスン開催日時

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■開催場所 兵庫県 宝塚市 栄町 1丁目11-1 メゾンイン宝塚201号
■レッスンメニュー 酒粕バタール
ほかほか豚まん
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ 説明後、実習形式。生地はあらかじめ一次発酵まで済ませたものを用意します。途中洗い物などもできる範囲でやっていただきます。試食と片付けをして終了となります。
■受講料 4,700円
■定員 5名
■持ち物 エプロン タオル 持ち帰り用袋やタッパーなど
■備考 【重要】この講座は2人以上での開催となります。レッスン日2日前までに2人に満たない場合は、開催中止となります。
なお、男性の方の受講は、夫婦参加またはご紹介の方に限りますのであしからずご了承ねがいます。
■支払方法 当日現金で
■キャンセルポリシー レッスン日の前々日よりキャンセル料が発生いたします。
レッスン前々日am10:00~pm5:59…レッスン料の50%
レッスン前々日pm6:00以降…レッスン料全額

■全レッスン開催日時

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先生情報
こうざきりえ
こうざきりえ
製菓衛生師/発酵プロフェッショナル   

大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年自宅でパン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、2016年9月より教室を自宅から専用スペースへ移し、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。
不定期で販売も開始しイベントなどにも出店。


教室からのお知らせ

2019/4/11

5月の「パンワンデイレッスン」の日程を掲載しました。
メニューは「カラフル三つ編み食パン」と、米粉を使ったカリッカリの「グリッシーニ」です。
パンは少量のイーストでゆっくり発酵させて、じっくりと旨味を引き出し、しっとり美味しく見た目も楽しいパンを作ります。一人で1斤の持ち帰りとなります。
お申込み、お問い合わせお待ちしています。

2019/4/5

自家製酵母パンコース受講生募集中!
4~5月スタートの自家製酵母パン初級コースの受講生を募集しています。
全4回で1回に2種類のパンを作ります。米麹から起こす自家製酵母(酒種)パンの基本の作り方を習得できます。
月曜クラスは4/22スタート。水曜クラスは5/15スタートです。
イーストパンからワンランクアップしたい人、今まで自家製酵母でうまくできなかった人、是非お越しくださいヽ(^。^)ノ

2019/3/26

2019年5月のレッスン日程を掲載しました。
また、4月のレッスンにも空席あります。
4/29開催の「自家製ベーコン講座」は残席2となっております。
お申込み、お問い合わせお待ちしています!


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