最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

中級～上級または同等レベルの方のイーストパンレッスン。少人数制。中級全１２回、上級全６回。

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■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	中級コース（ベーグル、コルネ、イングリッシュマフィン他、全１２品）上級コース（カンパーニュ、イチジクとくるみのライ麦パン他、全６品＋希望のパン１品）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	説明後、実習形式のレッスン。発酵待ち時間に洗い物や片付け、試食あり。
■受講料	3800～
■定員	5名
■持ち物	エプロン、タオル、持ち帰り用袋やタッパーなど
■備考	当教室の初級クラスを受講していなくても、基本のパン作りを習得されている方であれば受講可です。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金または振り込みで一括払いもOK）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前々日よりキャンセル料が発生します。詳細はホームページでご確認ください。※当日キャンセルは必ず電話連絡で。

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。