パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）の2013年5月レッスン情報

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最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー：
48人
過去の予約人数：
231人
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レッスン情報

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レッスン一覧
5月の予約可能レッスン
2013年 5月 8日 （水）

自家製酒種酵母パンレッスン

自家製の酒種酵母を使ったパンを作ります。

  • 5月 8日(水)　10:00〜15:00
    満席
2013年 5月15日 （水）

イーストパンレッスン

インスタントドライイーストを使ったパンレッスン。パン2種類またはパンとお菓子の組み合わせ。

  • 5月15日(水)　10:00〜13:00
2013年 5月18日 （土）

イーストパンレッスン

インスタントドライイーストを使ったパンレッスン。パン2種類またはパンとお菓子の組み合わせ。

  • 5月18日(土)　10:00〜13:00
    満席
2013年 5月22日 （水）

イーストパンレッスン

インスタントドライイーストを使ったパンレッスン。パン2種類またはパンとお菓子の組み合わせ。

  • 5月22日(水)　10:00〜13:00
2013年 5月27日 （月）

イーストパンレッスン

インスタントドライイーストを使ったパンレッスン。パン2種類またはパンとお菓子の組み合わせ。

  • 5月27日(月)　10:00〜13:00
    満席
2013年 5月29日 （水）

イーストパンレッスン

インスタントドライイーストを使ったパンレッスン。パン2種類またはパンとお菓子の組み合わせ。

  • 5月29日(水)　10:00〜13:00
    満席
2013年 5月30日 （木）

イーストパンレッスン

インスタントドライイーストを使ったパンレッスン。パン2種類またはパンとお菓子の組み合わせ。

  • 5月30日(木)　10:00〜13:00
    満席

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先生情報
こうざきりえ
こうざきりえ
製菓衛生師／発酵プロフェッショナル   

大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。

教室からのお知らせ

2021/9/27

酒種パンのオンラインレッスン開催決定！
「酒種酵母の起こし方と基本のパン作り」
オンラインで自家製酵母のレッスンが受講できます。希望者には完成した「酒種」をお送りすることも可能です。
お問い合わせ、お申込みお待ちしています。

▼ 続きを読む

2021/3/2

4月からスタートの『麹の発酵基礎講座』の日程を掲載しました。
実習だけではなく、発酵についての座学も含め「発酵とは？」から日本の発酵調味料の話、市販品のラベルの読み方など、幅広く奥深い内容が学べる講座となっています。
全4回の講座です。お申込みお待ちしています！

▼ 続きを読む

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