【モンブランシフォンケーキ】
まずは、ふんわりとした口どけが魅力の基本のシフォンケーキ作りを丁寧にレクチャーいたします。
そして、栗のモンブランに欠かせない「パートドマロン」の作り方も学べます。
この技術をマスターすれば、モンブランタルトや他のモンブラン系スイーツにも応用可能です。
ケーキの切り込み部分には、濃厚な栗とホイップクリームをたっぷりと詰め込み、一口ごとに栗の風味が広がる特別なモンブランシフォンケーキが完成します。
栗好きの方にはたまらない、一度習えば繰り返し作りたくなること間違いなしのレッスンです。
この秋、一緒に極上のモンブランシフォンケーキを作ってみませんか?