薬膳料理教室「ブラン＊ネージュ」（大阪府和泉市）の2022年4月レッスン情報

全日本薬膳食医情報協会が開催する「薬膳インストラクター（初級）」試験の対策講座です。

①薬膳とは
②食物の性質と作用
③陰陽五行理論
④気血津液
⑤薬膳の設計（施膳）

について学びます。

その後、薬膳インストラクター（初級）試験を受験。
（受験費用は、別途Any協会に25,000円お支払いいただきます。）

受験は、ご希望者のみです。


初級合格の後、中級試験に合格すると、中華人民共和国政府認可「国家中医薬管理局」指導、学術組織「中国中医薬研究促進会」(北京)開催の「国際薬膳調理師（上級）」試験の受験資格を得ることができます。



オンライン（計15時間)

日程ご都合悪い場合は要相談

(協会認定テキスト、試験対策問題集)

講座受講後は、薬膳のベースになっている中医学の基礎、中医学用語、中薬（生薬）について知ることができ、
自分で薬膳を組み立てる基礎ができます。