Bread House・中村（愛知県東海市）

最終更新日:2019/8/23

丁寧な暮らしのお手伝いを。洋菓子も学べるアットホームな少人数制パン教室です。

レアシュガースウィートで作るスッキリした甘みのティラミスです。
ビスキュイ、マスカルポーネクリ－ム、ベリーソースすべてにレアシュガースウィートを使用。
ふんわり軽く、ベリーの爽やかさを楽しむ夏のおすすめスイーツです♪

レアシュガースウィートを使うスッキリした甘さのオイルマフィンです。
砂糖をすべてレアシュガースウィートにして、ベリーの爽やかなお味を引き立たせました！
液体だからオイルとの馴染みも良く、軽い食感のふわふわマフィンに焼き上がります。

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レアシュガースウィートでおいしさ倍増！コーヒーの香りがいきるスッキリした甘みのふるふるコーヒーゼリーです。
トッピングのホイップクリームにも使って、やさしい甘みを添えました。
素早く素材に馴染むから、あっという間にできちゃいます♪

地元・知多半島の温暖な気候で育ったみかんから作られたみかんジュースは味わい深く、甘み・酸味・苦味のバランスも良く、まるでみかんそのもの。ボリューム満点のスペアリブをこの濃厚なみかんジュースで煮て、やわらかくさっぱりと仕上げました。

名古屋人のソウルフード「どて煮」。牛すじ肉を甘辛く味付けした赤みそで煮込む郷土料理をHyLife Pork豚肩ロース肉で作ります。ごぼう、こんにゃく、ゆで卵も一緒にじっくり煮込み、たまり醤油を加えてより深い味わいに。
ご飯がすすむ一品です。

シャキシャキのりんごに”しょうがみりん”を合わせてキリリと爽やかに。アツアツでも冷やしてもおいしい焼きプリンみたいなクラフィティ♪砂糖不使用、タカラ本みりんで作ります。

美味しそう：2件

スライスしたりんごに”しょうがみりん”を加えて味に深みを、砂糖を使わず”タカラ本みりん”を、バターのかわりに太白ごま油を使うヘルシー蒸しパンです。レンジで4分で出来上がるお手軽さも嬉しい、朝ごはんにもおやつにもおすすめ時短メニューです。

生姜とほんのりごぼうの風味も効いた「ダルーラホットジンジャー」を和テイストにアレンジ。すり下ろした蓮根でとろみをプラスしたお餅グラタンです。血行を良くする生姜やねぎ、身体を温める根菜で風邪予防に！

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ほくほくお豆と厳選スパイスがこだわりの「ダルーラスパイシーカリー」にフライパンで焼いたチキンを絡めれば、10分で本格チキンカレーの出来上がりです。

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ダルーラスパイシーオニオンに、ざく切りトマトとカマンベールチーズを加え、玉ねぎの旨みに爽やかさとマイルドさをプラスしたお手軽ディップです。スティック状のガーリックフランスで、チョイづけしてもかき混ぜてもおいしい、お手軽朝ごはんです。

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先生情報: 中村清子; Bread House・中村　教室主宰愛知県出身
ジャパンホームベーキングスクール認定・準師範。パン講師歴20年。
自宅でのパン・洋菓子教室のほか、東海市市民大学講座（19期目　教授）、市内小学校で放課後子ども教室、東海市結婚応援センター主催講座、公民館主催講座・親子講座、農業センター主催講座講師。企業様主催パン・お菓子講座講師。大人からお子様まで男女問わず幅広い年齢の方にパンとお菓子作りを教えています。フランス菓子店にてフランス菓子も勉強中。