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ともちゃんさん
2021/11/22 23:55:15
マロンケーキと丸鶏のスープのレッスンに参加しました。マロンケーキは、豆乳ホイップやてんさい糖を使用したのは全く分からず、濃厚で優しい甘さの絶品ケーキでした。市販の物より美味しいケーキを自分で簡単に作れるようにレシピを開発してくれた先生には本当に感謝です💕丸鶏のスープは身体が温まり、こちらも消化に良さそうな優しいお味でした。充実のレッスンに楽しく参加しました。ありがとうございました。
ありがとうございます(^^)美味しい丸鶏を使うとお塩だけでもすごく美味しくて…いいお出汁がでることを私自身実感しています。お教室という場所で楽しく作りながら〜おいしいの共有ができてとってもうれしいです^ ^マロンのクリームは無糖のマロンピューレにてんさい糖の後入れがポイントです🌟美味しさのコツを上手にキャッチしてくださり有難いです😋
栄養士・調理師。12年間で140品の洋菓子企画開発を行う。洋菓子メーカー在職中にフランス菓子ディプロマ取得、国内外問わずアンテナを張り、年1００軒以上お菓子を食べ歩く程スイーツ好き。お菓子の食べ過ぎと不摂生により体調崩しかけた経験から、上手に付き合うお菓子の必要性を実感。『美味しいものを食べて元気になる』ことを大切にお教室を開講しました。企業開発の探究心と菓子職人目線に基づくレッスンが持ち味です。
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