カラダを潤す薬膳　百合根の土鍋ご飯

更年期や乾燥期の潤い薬膳♪ カラダを潤している陰（体液の総称）が減る更年期や、お肌のパリパリ乾燥が気になる秋や冬に重宝するカンタン薬膳ご飯♪師走におせち食材コーナーで陰をチャージする新鮮な百合根を見つけたので、さっと土鍋ご飯に炊きました。

調理時間：２０分、分量２人分

冷え症の緩和に　鶏もも肉の薬膳チリしめじソース

カラダを温める薬膳♪ お腹からカラダ全体をじわっと温める唐辛子の辛味を効かせたチリしめじソースで、骨付き鶏もも肉を蒸し焼きにしました。鶏骨の中の髄、しめじ、パセリは血（けつ）の材料を供給するので、貧血ケアの薬膳にも応用が利くレシピです♪

調理時間：４０分、分量２人分

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消化を助ける薬膳　クリスマスツリーサラダー

消化を助ける薬膳サラダ♪ つい食べすぎるクリスマスのテーブルにお腹スッキリの薬膳サラダ♪ロマネスコの相似形を活かして🎄小さなクリスマスツリーが沢山作れますよ☆

調理時間：１０分、分量４人分

お気に入り：1件

貧血ケアに　生落花生とほたての薬膳サラダ

血や潤いを生み出す薬膳♪ 補血類で旬の生落花生と、血の材料となる潤いをカラダに補充するほたてを組み合わせた薬膳サラダです♪清熱類の葉物野菜で仕上げましたが、冷え症の方は温野菜でどうぞ。

調理時間：３０分、分量４人分

美味しそう：3件

お気に入り：2件

抗酸化に　緑色クリスマスカラーの薬膳マフィン

アンチエイジングのお食事薬膳マフィン♪ クリスマスのおもてなしに視覚的な楽しみをプラスした塩味の薬膳マフィン♪橙色はトマト、緑色はほうれん草。細胞が錆びるのを防ぐ植物色素成分の彩りを活かしました🎄冬の冷え対策にチリパウダー入り^^

調理時間：３０分、分量４人分

お気に入り：2件

抗酸化に　橙色クリスマスカラーの薬膳マフィン

アンチエイジングのお食事薬膳マフィン♪ クリスマスのおもてなしに視覚的な楽しみをプラスした塩味の薬膳マフィン♪橙色はトマト、緑色はほうれん草。細胞が錆びるのを防ぐ植物色素成分の彩りを活かしました🎄冬の冷え対策にチリパウダー入り^^

調理時間：３０分、分量４人分

ココロを癒す　真鯛の柚子の香蒸し

香りで心を癒す薬膳♪ 翌日のプレゼンテーションを控え、家族がテンパっている様子を見て、香りのよいお夕食で緊張を和らげようと作った和食薬膳。乾燥しやすい晩秋に小ぶりの天然真鯛と早生の柚子が手に入ったので、身体を潤す蒸し物に仕上げました♪

調理時間：２０分、分量２人分

血行促進に　紅花とピーマンの肉炒め

血行を促す薬膳♪ 薬膳講師が自分自身のために作った本格家庭薬膳です。紅花は血行促進に役立つ薬膳素材ですが、子宮を収縮するので妊婦さんや月経過多には禁忌です。紅花が禁忌だったり手元にない場合は、ターメリックパウダーで代用して血の流れを改善！

調理時間：２０分、分量４人分

美味しそう：2件

血行促進に　さんまとえのき茸の枸杞酒蒸し

血行を促す薬膳♪ おうちにおばあちゃんが何十年も前に漬けたビンテージモノの枸杞酒があるのでどうしよう・・・という生徒さんのためにご紹介した和風薬膳の一品。血行促進に役立つ秋刀魚（さんま）と、アンチエイジング効果のある枸杞の実のコラボです♪

調理時間：２０分、分量４人分