夏に合う酸味のあるオクラのおひたし

作り置きしたピクルス液とめんつゆを１：１であわせて茹でたオクラを浸すだけです。

調理時間：５分程、分量作りやすい分量（２，３人分）

照り焼き液の応用「野菜のゴマクリームがけ」

めんつゆに練りごまを加えるだけの副菜のご紹介です。（照り焼き液からめんつゆを作る方法は別掲載してますのでご参照ください）

調理時間：１０分、分量作りやすい分量（２，３人分）

油が汚れにくい！オクラとミニトマトの唐揚げ

オクラは食物繊維が豊富に含まれているので腸内環境を整えてくれます。 また、貧血を改善するお手伝いに不可欠な葉酸も含まれているので貧血が気になる方も是非。 ミニトマトはすぐに食べない時は省いてください。 鶏のから揚げの衣としても使えます。

調理時間：5分、分量2人分

美味しそう：1件

お気に入り：2件

＊海老のマヨチリ炒め＊

フライパン一つ！炒めて作る手軽なマヨチリです♬ 季節の青菜と一緒に炒めましょう〜✨

調理時間：２０分、分量3人〜４人分

美味しそう：11件

お気に入り：6件

ツナとオクラのサラダ

夏野菜オクラを使っていただきましょう。

調理時間：１０分、分量4人分

オクラのフリッター

オクラのフリッターつくっちゃいましょう＾＾

調理時間：２０分、分量２人分

オクラとトマトのマスタードマリネ

今が旬のオクラを使った簡単マリネ。お酢の代わりにレモン果汁を使っているのでほんのりフルーティーなマリネです。

調理時間：１０分、分量４人分

オクラとキュウリのディルマスタードマリネ

夏野菜をさっぱりとしたマリネにしました。 疲労回復や夏バテ予防に良いですよ。

調理時間：１０分、分量２人分

カゼのひき始めに　生姜とおくらの冷奴

初秋のカゼを吹き飛ばす季節薬膳♪ 悪寒とのどの痛みを訴える家族のため、夕食にささっと作った家庭薬膳です。「葛根湯」を服用後のお食事で、発熱の症状をお豆腐で冷まし、呼吸器の粘膜をオクラで保護。生姜の辛味でカゼを発散して汗をかき翌朝は平熱に。

調理時間：１０分、分量４人分

美味しそう：2件

お気に入り：1件

お通じスッキリに　オクラ納豆

お通じを促す薬膳♪ 「体質？冷え？加齢？食物繊維不足？」お詰まりにはいろいろな原因が・・・もしかすると、老廃物を腸管から滑らかに滑り出させる「腸内の潤い」や「食物繊維」が足りないのかも。そんな方におススメの和食薬膳の副菜です。^^

調理時間：１０分、分量４人分

美味しそう：2件