バゲットは厚さ4cmくらいに切る。

卵、豆乳、砂糖、バニラをボウルに入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

バットなど平たい器に2の卵液を流し、バゲットを並べる。ラップをかけて冷蔵庫で一晩浸しておく。（途中数時間経ったところで一度裏返す）

フライパン火にかけサラダ油を薄くひく。温まったらバターをお好みで落とし、バゲットを並べて弱めの中火で2分ほど焼き目がつくまで焼く。

裏返して蓋をして弱火で10分焼く。←途中焦げに気をつけて、焼き時間調節する。

お皿に盛り付け、はちみつ、お好みで粉糖をかけて完成！