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【簡単！さくほろ】ココアのスノーボールクッキー

by. RIE先生

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【簡単！さくほろ】ココアのスノーボールクッキー

3

みんな大好きスノーボールクッキー。
基本の作り方にココアとアーモンドを加えて作ります。

材料測ったらあとは混ぜるだけ！
丸める作業はお子さまと一緒にやってみても楽しそうだな〜と思います♪
おうちカフェのおともにぜひどうぞ♡

材料分量:18個分調理時間:20分(焼き時間を除く)

◎薄力粉

30g

◎ココア

10g

◎コーンスターチ

10g

無塩バター

40g

粉糖

15g

アーモンドパウダー

15g

アーモンドダイス

20g

粉糖(仕上げ用)

適量

作り方

1

◎を合わせて振るっておく。

2

室温に戻したバターをゴムベラでなめらかに練る。

3

粉糖を加え、ゴムベラでボウルの底に押し付けるように混ぜる。

4

アーモンドパウダーを加え、同様に混ぜる。

5

①を加え、切るように混ぜる。(練らないように注意！)

6

アーモンドダイスを加え、全体が馴染むまで混ぜる。

7

生地を8g位ずつに取り分けて丸め、170℃のオーブンで15分焼く。

8

ポリ袋に粉糖を入れ、焼き上がったクッキーを入れてまぶしたら完成！

★ 調理のコツ・ポイント

バターは室温に戻しておきましょう。
粉類を加えてからは混ぜすぎないようにしましょう。粉気が消えればOKです！
アーモンドダイス以外に、くるみやマカデミアナッツなど、お好きなナッツを砕いて入れても美味しいです＾＾

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レシピ制作者

RIE

お菓子教室『Petit Bonbon』（東京都板橋区）

東日本製菓技術専門学校卒業。都内レストランやパティスリーで勤務後、総合商社に転職。勤務の傍ら、幼い頃から好きだった製菓の道を再び目指し 2018年よりお菓子教室PetitBonbonをはじめる。同年、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得。いつものティータイムが一層楽しくなるお菓子作りをテーマに基本を大事にしながら、お家で再現しやすいレシピをお伝えしています。

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