料理教室ごはんの種をまく日々

（福岡県久留米市）

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料理をきちんと覚え直したい、料理はあまりしたことが無いのできちんと覚えたいという方に！

最終更新日:2026/5/5

渡辺貴子

料理研究家／フードコーディネーター

大学卒業し社会人経験後、単身沖縄で沖縄料理を学ぶ。その後、辻調理師専門学校を卒業し、大阪の懐石料理店吉兆（本吉兆）で働く。福岡に戻り、調理師専門学校で調理担当、カフェ科の担任などに就く。
現在、料理研究家として料理教室主宰、商品開発などを手がける。

既製品に頼らず、発酵・無添加・季節の手しごとを通して、“食から健康を育む暮らし”を提案します。「料理の手間は楽しい」「手作りは美味しい」と心から感じていただけるレッスンでありたいと思っています。

『自然が先生・手作りが基本』をテーマにした「腸活発酵・カラダ想い」の料理教室です。

レッスンは、毎月内容が変わる「定例レッスン」と、包丁の使い方や出汁の引き方を始め定番料理の極意などを学べる「基礎料理講座」を中心に、手前味噌作りや梅の手しごとなどの季節の手しごと、ほかいくつかのレッスンもご用意しています。

どのコースでも、旬の食材や伝統的な行事食を大切にしながら、腸内環境を整える発酵食の活用法や、腸活を意識したカラダに優しい調理法、食材の選び方や使い方を学びます。おすすめの食材や道具、器などのご紹介もできますので、今までのご家庭の食卓をカラダも心も喜ぶ豊かなものに変えていくご提案ができます。

アトリエは、手作りのキッチンが皆様に好評な「隠れ家」的な場所です。クラスの方と料理を通してコミュニケーションが取りやすく、協力して作ることが楽しいと感じていただけると思います。

レッスンへのご参加は、まずご入会いただくことで「定例レッスン」や「基礎講座」など全てのレッスンを受講可能になります。ご入会を希望されない場合でも単発でのご受講も可能です。

（なお、「定例レッスン」は毎月継続型ですが、ご都合が悪い場合はお休みいただけます。振替希望の方は空きがあるクラスで受講可能です。）

月に一回だけでもみんなでご一緒に、心とカラダが整う手作り料理を楽しみませんか？

ネット予約可能なレッスン

【月例】料理レッスン

開催日：: 6月 8日 6月14日

体験
初心者歓迎

【月例】料理レッスン

開催日：: 7月13日 7月19日

体験
初心者歓迎

【月例】料理レッスン

開催日：: 9月13日 9月14日

体験
初心者歓迎

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 毎月継続型の定例レッスン、基礎料理講座Ⅰコース全10回、基礎料理講座Ⅱコース全10回、プライベートレッスン、特別講座

■ レッスン人数: 最小2人～最大6人

■ レッスン料金: 体験レッスン8800円(毎月の定例レッスンにご参加いただけます)

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
おためし体験レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
月謝で払う
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼

教室のレッスン風景(12)

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先生情報

渡辺貴子

料理研究家／フードコーディネーター

Instagram

■ 先生のプロフィール: 大学卒業し社会人経験後、単身沖縄で沖縄料理を学ぶ。その後、辻調理師専門学校を卒業し、大阪の懐石料理店吉兆（本吉兆）で働く。福岡に戻り、調理師専門学校で調理担当、カフェ科の担… 大学卒業し社会人経験後、単身沖縄で沖縄料理を学ぶ。その後、辻調理師専門学校を卒業し、大阪の懐石料理店吉兆（本吉兆）で働く。福岡に戻り、調理師専門学校で調理担当、カフェ科の担任などに就く。
現在、料理研究家として料理教室主宰、商品開発などを手がける。
■ 実績: 現在、毎月第一木曜日11:15過ぎあたり、
KBCラジオにて生放送出演（15分程度）
■ 保有資格: 調理師 / フードコーディネーター / 野菜ソムリエ… 調理師 / フードコーディネーター / 野菜ソムリエ / 食品衛生責任者
だしソムリエ、カツオマイスター、スパイス&ハーブ検定1級、発酵マイスター、日本中医薬膳師
■ 出身料理学校・師範名: 辻調理師専門学校