これほど美味しく安全で将来も残したい物を厳選し、季節毎のとっておきのレシピを提供してくれる所はないと思います。スーパーに並ぶ食品添加物だらけ、遺伝子組み換えされた食材でなく、顔の見える生産者から届く本物の野菜や魚に肉類、それに調味料は自宅にも取り寄せたいものばかりです。また地球環境負荷についても考えるきっかけを与えてくれる、唯一無二の存在です。念願だった命繋ぐ食生活が叶いそうで嬉しくなります。

食べることは生きること　 その名言の意味を実感できる教室だと思いました。 体のために、安全で美味しいものをと思っても、この現代社会ではなかなか難しい。　 けれど、定番の料理も新しい料理も、作る準備と過程に大切なひと手間を加えることで、限りなくそれに近づくことができる、そんな大切なことを学ぶことができました。我流の料理も美味しいけれど、更に美味しくしたいと考える方におすすめの教室だと思います。

料理教室で作るメニューはどれもすごく美味しいです。料理本などには載ってない、小さな手間を加えることで料理が美味しく変わることが勉強になり楽しいです!!

料理が苦手で作ることが面倒だと思っていました。先生の教室は品数も多く、色々な料理を知る事ができて楽しみながら作れます。なんと言っても美味しい！食事の時間が幸せに感じるようになりました。

本格的なキムチが手作りできるなんて驚きでした。さっそく、自分でも作ってみました。お食事も出汁を取った後のイリコのオイル煮やタデギを作って豆腐チゲなど。美味しくて楽しい時間でした。先生の丁寧なお料理に感動！次のWSも是非参加したいと思います。