趣味で始めた自家製酵母のパン作り。 友達のすすめもあり教室を始めました。季節に合った果物やハーブを使って酵母を起こし、香りや風味を生かしたパンに変身させます。 1月ミカンで起こした酵母で瑞々しいカンパーニュ 2月苺を使った酵母でショコラブレッドを仕込み、手作りのセミドライ苺とチョコを入れて…など。 まずは初めてのレーズン酵母レッスンに是非お越し下さい！