【ローフード】カシューナッツの白和え

by. ジュンコ先生

豆腐を使わずに生カシューナッツで作るRAW白あえです。

材料 分量:6人分 調理時間:15分

<A>
.
生カシューナッツ
1カップ
120~140ml
塩麴
大さじ3
レモン汁
大さじ3
メープルシロップ
小さじ2
ミックスハーブソルト
少々
<和え物>
.
春菊
2束
1個
ラフランス
1個
白ごま
適量

作り方

1

<A>をミキサーにいれて滑らかになるまで混ぜたら、ボウルに取り出す。

2

・春菊は、葉だけをちぎる。
・柿と洋ナシは、皮と種を取りサイコロ状に切る。

3

1に2と白ごまを入れてよく和える。

器に入れる。

★ 調理のコツ・ポイント

記載の分量が多い場合は、半量で作ってみて下さい。

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