クスパアワード2024とは？
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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生クルミとデーツのローチョコブラウニー☆

by. aco先生

ロースイーツ
生クルミとデーツのローチョコブラウニー☆

7

4

生クルミ、デーツ、ローカカオパウダーをフードプロセッサーでかくはんして作る、とっても簡単なロースイーツです。白砂糖はもちろん甘味料不使用、動物性不使用、低GI値。スーパーフードも使用しているのでダイエット中のスイーツとしても最適です。

材料 分量:４人分 調理時間:１時間

生クルミ
100ｇ
種なしデーツ
100ｇ
ローカカオパウダー
大さじ３
バニラエクストラクト
小さじ0.5
天然塩
少々

作り方

1

生クルミは４時間浸水しよく洗っておきます
デーツが固い場合は半分に切っておきます
種なしの場合も種がないか確認します

2

全ての材料をフードプロセッサーに入れ、ねっとりして固まりかけたら取り出し、ラップにくるんで成型します
今回は厚み２センチくらいの正方形にしました

3

冷蔵庫で３０分ほど冷やし固め、切り分けます
アイスボックスクッキーのように直径３センチくらいの円筒形にし、１センチくらいに切り分けても簡単でおすすめです

4

お好みでローカカオニブ、ココナッツフレークなどをトッピングします

★ 調理のコツ・ポイント

フードプロセッサーでかくはんしすぎてしまうと、生クルミの油分が出てきてしまうので気を付けます。
生のナッツには酵素抑制剤が含まれているため、より消化を良くするために浸水して取り除きます。

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aco

aco

さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室　東京・世田谷（東京都世田谷区）

ローフード研究家ａｃｏ ❀美大卒、化粧品メーカーで企画デザイン職を１５年務める ❀体調不良をきっかけに１４年前からローフード・マクロビ・発酵食品を取り入れた食生活を続ける ❀ローフードマイスター認定校資格取得後、2018年に教室を開校 🎁公式LINEで簡単なめらか🎶 『Raw生チョコタルト』レシピプレゼント中 ホームページをご覧ください💗 🔎さくらバニラ

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