ベジヌードルのRAWジェノベーゼ☆

by. aco先生

夏野菜
ベジヌードルのRAWジェノベーゼ☆

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ズッキーニのベジヌードルで作ったRAWジェノベーゼパスタです。シソを使ったジェノベーゼ風ソースで作りました。
ズッキーニは野菜なので小麦粉のパスタと比べ、糖質１／２４以下、カロリー１／１２以下で、とてもヘルシーでダイエット向きです

材料 分量:2人分 調理時間:20分

ズッキーニ
中２本
シソ
50枚（25ｇ）
エクストラバージンオリーブオイル」
100cc
カシューナッツ
20ｇ
にんにく
1片
天然塩
小さじ1/2
トッピング用ミニトマト
２個

作り方

1

カシューナッツ（他のナッツでも）は４時間浸水後みじん切りにしておきます

2

ズッキーニはベジスライサーで麺状にします

3

ジェノバソースは材料を全てブレンダーでかくはんします

4

パスタとソースを合わせてナッツ、半分に切ったミニトマトをトッピングします

★ 調理のコツ・ポイント

ジェノバソースは作りやすい分量なので多めです。ベジスライサーは簡単なものですと1000円くらいから購入できます。ズッキーニがない季節にはカブでも作れます。カロリー、栄養素、身体への効果などの詳細はブログをご覧ください。

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レシピ制作者
aco

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さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室　東京・世田谷（東京都世田谷区）

ローフード研究家ａｃｏ ❀美大卒、化粧品メーカーで企画デザイン職を１５年務める ❀体調不良をきっかけに１４年前からローフード・マクロビ・発酵食品を取り入れた食生活を続ける ❀ローフードマイスター認定校資格取得後、2018年に教室を開校 🎁公式LINEで簡単なめらか🎶 『Raw生チョコタルト』レシピプレゼント中 ホームページをご覧ください💗 🔎さくらバニラ

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