ロースイーツ☆季節のフルーツチーズケーキ

by. aco先生

ロースイーツ
ロースイーツ☆季節のフルーツチーズケーキ

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ダイエット中でも安心して食べられる罪悪感なしのロースイーツです。
白砂糖、動物性食品、小麦粉などを使わず、フルーツや生ナッツ、スーパーフードで加熱せずに作ります。
低糖質なだけでなく酵素・ビタミン・ミネラルも摂取でき、美容にも効果的です。

材料 分量:4人分（200mlカップ４個分） 調理時間:30分

生カシューナッツ
200ｇ
フルーツ
1カップ（適宜）
ココナッツオイル
100ｇ
アガベシロップorメープルシロップ
80ｇ
レモン果汁
大さじ3
生くるみ
80ｇ
種なしデーツ
100ｇ
天然塩
少々
トッピング用フルーツ
適宜

作り方

1

ナッツは４時間浸水し、よく洗って水を切っておきます

2

クランチの材料（生クルミ、デーツ、塩）をフードプロセッサーでまとまるまでかくはんします

3

カップの底にクランチを１センチ幅ほど入れ平らにします

4

フィリングの材料をブレンダーでなめらかになるまでかくはんし、カップ上１センチほど開けて流し入れます

5

冷蔵庫で冷やし固め、フルーツをトッピングします

★ 調理のコツ・ポイント

フルーツはいちご、ブルーベリー、マンゴーなどお好きな季節のフルーツで
フルーツの量はフィリングの状態や味をみながら調節します（流し込める柔らかさ）
水分が少ないフルーツの場合は水で調整します

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レシピ制作者
aco

aco

さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室　東京・世田谷（東京都世田谷区）

ローフード研究家ａｃｏ ❀美大卒、化粧品メーカーで企画デザイン職を１５年務める ❀体調不良をきっかけに１４年前からローフード・マクロビ・発酵食品を取り入れた食生活を続ける ❀ローフードマイスター認定校資格取得後、2018年に教室を開校 🎁公式LINEで簡単なめらか🎶 『Raw生チョコタルト』レシピプレゼント中 ホームページをご覧ください💗 🔎さくらバニラ

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