アスパラのミルクリゾット
by. Yukari Ishida先生
1
アスパラガスが美味しいくなる季節となりました^^簡単クッキングでミルクリゾット作ってみませんか?
材料 分量:2人~3人分 調理時間:40分
作り方
1
グリーンアスパラガスは穂先のみ斜めに切り落とし、他は斜め薄切にする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むねひき肉を炒めたら米と白ワインを加え炒め合わせる。
3
2に3回くらいに分け水を加え、全体で20分~25分くらい煮込む。
4
3に1、コンソメスープの素、牛乳を加え一煮立させたらホワイトペッパーで調味する。
5
皿に4を盛り付け、パルメザンチーズを振りかけて完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
3の工程では水分が少なくなってきたら水を追加して下さい。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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