粥・雑炊・リゾットのレシピ
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粥・雑炊・リゾットのレシピ一覧(51件)表示順
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カレーリゾット風
作ったカレーが残ったときにはブイヨンとご飯を合わせて簡単リゾットも美味しいですよ。米を炒めるのではなく残りご飯を使うレシピなのでさっと済ませたい時に楽でいいです。失敗しないポーチドエッグの作り方もあるので良かったらご覧下さい。
調理時間:10分、分量2人分
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海老のリゾット風
アメリケーヌソースで作るリゾット風のご紹介です。米を炒めるのではなく残りご飯を使うレシピです。
調理時間:10分、分量一人分
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トマトリゾット風~トマトソースの応用~
簡単に作れるトマトソース(作り方参照)をもとに作るリゾット風のご紹介です。米を炒めるのではなく残りご飯を使うレシピです。
調理時間:10分、分量2人分
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かに雑炊~おでん汁の応用~
おでん汁は、かつおだしに砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作りおきしておきます。なべ物煮物などに多様に使えます。今回はおでん汁をベースに、かに雑炊の御紹介です。(応用レシピ他多数掲載)
調理時間:10分程、分量1人分
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*七草粥*
無病息災を願って1月7日の朝に食べられている七草粥🎶 コトコト煮るだけの手間無しのお粥は、いつ食べても美味しいです せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、全て揃わなくても大丈夫❗️ 春を感じながら頂きましょう😊
調理時間:50分(煮る時間含む)、分量3人~4人分
美味しそう:10件
お気に入り:6件
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電気圧力鍋で作る中華粥
寒い日の朝ご飯や、おやつにオススメです 電気圧力鍋で手軽に作ります。お米を水に浸す時間も要らず、材料を入れてボタンひとつ☆ 材料は、干し貝柱や鶏ムネ肉などお好みで、そのとき有る食材で作ってみてください
調理時間:30分(干し椎茸の戻し時間と圧力が下がる時間を除く)、分量お茶碗4~5杯分
美味しそう:1件
お気に入り:1件
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ホタルイカとダブルアスパラのカレーもち麦リゾット
グリーンアスパラとホワイトアスパラ両方使ってますが、どちらかだけでも美味しくできます。 むいた皮も使ってアスパラの旨味たっぷりです。 YouTubeでも紹介しています。 https://youtu.be/ybIknkcMqF4
調理時間:20分、分量2人分
美味しそう:1件
お気に入り:1件
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カレー香る♡蓮根のもち麦リゾット
カレー風味が食欲そそる、蓮根のさくさく感も楽しいリゾット。 もち麦入りなので、すぐにふやけないのが特徴です。 レシピ小説でも紹介しています。 https://cookingclass.or.jp/articles/mina-recipenovel-02.php
調理時間:20分、分量2人分
美味しそう:1件
お気に入り:1件
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はすの実のおかゆ アオサあんかけ
薬膳でよく使われる蓮の実を使ったお粥です。むくみが気になる時、胃腸の調子が弱っている時、病後などに食べると元気になります。ダイエットにも最適です。蓮の実がない時は、他の豆類やいも類、蓮根などに替えて、作って見てください。
調理時間:40分、分量2人分
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タラモリーゾ
お米を「研いで炊く」のではなく、アルデンテに「茹でて」パスタ感覚で頂くお料理です。どんなパスタソースでも合いますが、今日はたらこを使ってギリシャのタラモサラータの様にしました。この「お米を茹でる」事を覚えると、料理の幅もぐっと広がります。
調理時間:20分、分量2人分
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