病後や体調が優れない時の食事（暑い夏）②冷や汁

連日の猛暑で食欲のない日には冷や汁がおすすめです。 生の味噌の味が美味しいですよ！ 火を使わず、夏野菜も加えてクールダウンしましょう。

調理時間：10、分量１人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

病後や体調が優れない時の食事（暑い夏）①玄米粥

病気の時や体調が優れない時は、料理をするのが大変ですよね。 そんな時は、まず玄米ご飯を多めに炊いておきましょう。 小分けして冷蔵庫で保存すればOK！ この頃のような猛暑続きの日には、片手鍋でサッと温めたのが食べやすいですね。

調理時間：10分、分量一人分

お気に入り：1件

カレーリゾット風

作ったカレーが残ったときにはブイヨンとご飯を合わせて簡単リゾットも美味しいですよ。米を炒めるのではなく残りご飯を使うレシピなのでさっと済ませたい時に楽でいいです。失敗しないポーチドエッグの作り方もあるので良かったらご覧下さい。

調理時間：１０分、分量２人分

海老のリゾット風

アメリケーヌソースで作るリゾット風のご紹介です。米を炒めるのではなく残りご飯を使うレシピです。

調理時間：１０分、分量一人分

トマトリゾット風～トマトソースの応用～

簡単に作れるトマトソース（作り方参照）をもとに作るリゾット風のご紹介です。米を炒めるのではなく残りご飯を使うレシピです。

調理時間：１０分、分量２人分

かに雑炊～おでん汁の応用～　　

おでん汁は、かつおだしに砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作りおきしておきます。なべ物煮物などに多様に使えます。今回はおでん汁をベースに、かに雑炊の御紹介です。（応用レシピ他多数掲載）

調理時間：１０分程、分量１人分

＊七草粥＊

無病息災を願って１月７日の朝に食べられている七草粥🎶 コトコト煮るだけの手間無しのお粥は、いつ食べても美味しいです せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、全て揃わなくても大丈夫❗️ 春を感じながら頂きましょう😊

調理時間：５０分(煮る時間含む)、分量３人～４人分

美味しそう：10件

お気に入り：6件

電気圧力鍋で作る中華粥

寒い日の朝ご飯や、おやつにオススメです 電気圧力鍋で手軽に作ります。お米を水に浸す時間も要らず、材料を入れてボタンひとつ☆ 材料は、干し貝柱や鶏ムネ肉などお好みで、そのとき有る食材で作ってみてください

調理時間：30分（干し椎茸の戻し時間と圧力が下がる時間を除く）、分量お茶碗４～5杯分

美味しそう：1件

お気に入り：2件

ホタルイカとダブルアスパラのカレーもち麦リゾット

グリーンアスパラとホワイトアスパラ両方使ってますが、どちらかだけでも美味しくできます。 むいた皮も使ってアスパラの旨味たっぷりです。 YouTubeでも紹介しています。 https://youtu.be/ybIknkcMqF4

調理時間：20分、分量2人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

カレー香る♡蓮根のもち麦リゾット

カレー風味が食欲そそる、蓮根のさくさく感も楽しいリゾット。 もち麦入りなので、すぐにふやけないのが特徴です。 レシピ小説でも紹介しています。 https://cookingclass.or.jp/articles/mina-recipenovel-02.php

調理時間：20分、分量2人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件