トマトリゾット風～トマトソースの応用～

by. 宮坂　みのり先生

トマトソースの応用
トマトリゾット風～トマトソースの応用～

簡単に作れるトマトソース（作り方参照）をもとに作るリゾット風のご紹介です。米を炒めるのではなく残りご飯を使うレシピです。

材料 分量:２人分 調理時間:１０分

トマトソース（作り方参照）
１００ｃｃ
チキンブイヨン（作り方参照）
２００ｃｃ
粉チーズ
大さじ２
ご飯
茶碗小２杯
塩
少々

作り方

1

「超らくちんトマトソース」の作り方ご参照下さい。
刻まない炒めない煮込まない、応用の効くソースです。
https://cookingschool.jp/recipe/53484

2

「チキンブイヨン」のレシピご参照下さい。
スープや煮込みが格段に美味しくなります。
https://cookingschool.jp/recipe/51846

3

トマトソース、チキンブイヨン、ご飯を合わせて加熱する→とろみがついてきたら粉チーズを混ぜる。→塩で味を調える。

4

出来上がり（写真はモッツアレラチーズをトッピングして超らくちんトマトソースを大さじ１程盛っています）

5

「超らくちんトマトソース」を使ったレシピを多数掲載しています。
良かったら「トマトソースの応用」で御検索お願いします。

★ 調理のコツ・ポイント

簡単にすませたいときには米を炒めなくても残りご飯で良いと思います。とろみが少しつくくらいに加熱するとリゾットぽくなります。何かの残りのスープ（例えばロールキャベツやミネストローネ）があればチキンブイヨンの代わりに使うと更に美味しいです。

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レシピ制作者
宮坂　みのり

宮坂　みのり

グレースパン教室（東京都板橋区）

クスパアワード2023 レシピ部門賞

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。

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