マサミール研究所

（福岡県福岡市博多区）

美味しく食べてきれいを始めよう♪

最終更新日:2017/11/17

おもてなし

黒木　雅美

料理家

50℃洗い低温スチーミングインストラクター
食材が持つ美味しさを最大限に引き出す料理法をお伝えしております。
自宅で料理教室を開催する傍ら企業様の商品開発や北九州の厳選食材を使ったレシピを福岡の情報誌『アヴァンティ』『北九州市政だより』にて提供中。

『50℃洗い低温スチーミング』で食べてきれいのお手伝い♡

先ずは、馴染みの薄い調理法のご紹介～♪

50℃洗いとは…
食材を50℃のお湯で洗うことで、みずみずしい状態に復活させ、アクやえぐみをとり美味しさをアップさせる下処理法です！

低温スチーミングとは…
45～95℃の蒸気で食材を蒸し、旨味や栄養価を引き出す全く新しい調理法です。食材の美味しさがアップするので、余分な調味料がいらなくなります！

食材は時間のある時にすぐ使えるよう下ごしらえ（低温調理）しておくととっても便利！
作り置きの常備菜レシピも合わせてお伝え致しますので余った時間でスローライフが実現します♪

温度の違いで食材の変化を食べ比べしなが自分の好きな温度を見つけたり、みんなでわいわいと実験のような楽しい料理教室です！

料理が得意な方も苦手な方も知らなきゃ損損！
50℃洗いと低温スチームで美味しいヘルシーライフを始めましょう☆彡

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 50℃洗い低温スチーミング基礎コース（月一回の開催、全6回で終了のコースとなります）各回ごとにテーマを絞って習得していただきます。終了後は希望者の方には、低温スチームインストラクター集中講座も準備しております。

■ レッスン人数: 最小3人～最大5人

■ レッスン料金: 5000円

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
おためし体験レッスンあり
見学OK
資格取得可能レッスンあり
レッスンの振り替え可能
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
入会金無料
月謝で払う
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(4)

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先生情報

黒木　雅美

料理家

■ 先生のプロフィール: 50℃洗い低温スチーミングインストラクター食材が持つ美味しさを最大限に引き出す料理法をお伝えしております。自宅で料理教室を開催する傍ら企業様の商品開発や北九州の厳選食材… 50℃洗い低温スチーミングインストラクター
食材が持つ美味しさを最大限に引き出す料理法をお伝えしております。
自宅で料理教室を開催する傍ら企業様の商品開発や北九州の厳選食材を使ったレシピを福岡の情報誌『アヴァンティ』『北九州市政だより』にて提供中。
■ 保有資格: 調理師 / フードコーディネーター