クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

豚ヒレのカツレツ

by. 沖山正美先生

豚ヒレ肉を薄くのばし、衣をつけオリーブオイルでサクッと揚げます
衣をつけた状態で冷凍しておけば忙しい朝にも安心です
油を沢山使わないので手軽に揚げられます。
冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです

材料分量:4人分調理時間:20分

豚ヒレ肉(HyLife Pork)

320g

塩

小さじ2/3

胡椒

少々

薄力粉

適量

溶き卵

適量

パン粉(細目)

80g

パルメザンチーズ(粉)

30g

作り方

1

豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、肉たたきで薄く3ｍｍ程の厚さにのばし、塩、胡椒で下味をつける。

2

1に、小麦粉、溶き卵、チーズ入りパン粉をまぶす。

3

フライパンにオリーブオイルを1cmほど入れ揚げ焼きする。
きれいな焼き色がついたら裏返し、中まで火を通し、油からあげる。

4

器に盛り、付け合わせに、レモンやキャベツ、イタリアンパセリなどを添える。

★ 調理のコツ・ポイント

オリーブオイルをかけながら、温度を徐々に揚げてカラッと揚げます

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「HyLife Pork（ハイライフポーク）」”アイデアレシピコンテスト♪

レシピをお気に入りに追加

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピの感想を投稿する

レシピ制作者

沖山正美

料理教室 mogmog (沖山料理教室)（東京都渋谷区）

大手料理教室でアシスタントを経験した後、講師を勤めました。みなさんの後押しにより2011年12月より、個人で少人数制の料理教室をはじめました。初心者の方、男性でも安心の温かい家庭料理をご紹介いたします。みなさまに料理の楽しさを少しでも感じて頂けたらと思っております

プロフィール詳細をみる

料理教室 mogmog (沖山料理教室)の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（4件）

とんかつの人気レシピ

とんかつのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

もっと見る

特集