豚ロースは火が通りやすいようにフォークでさし、塩コショウで下味をつける。

豚ロースに小麦粉をまぶし、卵をつけ、パン粉をつける。

炊飯器に洗ったお米、ワイン、水をいれ普通に炊く。

お皿に盛り付けて完成。